奈雪之茶用天然的茶葉、新鮮的果蔬、純粹的方式、溫暖的作品、舒服的環(huán)境呈現(xiàn)美好的生活體驗，產(chǎn)品均價28元。

喜茶作為芝士現(xiàn)泡茶的原創(chuàng)者，精選優(yōu)質(zhì)茶葉、新西蘭進口芝士、當(dāng)季鮮果為顧客呈現(xiàn)最新鮮的風(fēng)味，產(chǎn)品均價30元。

而蜜雪冰城靠著奶精沖調(diào)的奶茶，一支3元的冰淇淋走出了不輸兩位茶飲界大佬的氣勢，2020年銷售額為65億元，凈利潤為8億元，奈雪之茶不及它的一半，全球門店數(shù)量突破1萬家，成為首個門店破萬的茶飲品牌。

這個“在土里刨食的大low逼”蜜雪冰城憑什么？

憑“不裝”。

蜜雪冰城從品牌創(chuàng)立就沒與“高端”挨邊，在多肉葡萄火的時候，眾多品牌都在上架葡萄相關(guān)的飲品，只有它不！不易保存又要手工剝皮的水果，想都不用想，根本就不會出現(xiàn)在它的店里。牛奶靠粉沖，口味靠香精，任何一家蜜雪冰城，都能在顧客面前“調(diào)粉子”，有的店甚至就把奶精箱子堆在店里，讓顧客“看著買”。

你看，它就是這么“坦誠”。

相比喜茶21元一杯的檸檬水，蜜雪冰城只要5元，口渴起來當(dāng)牛飲，還要什么自行車。

在人人追求健康、品質(zhì)的消費時代，蜜雪冰城顯然不是隊伍中的一份子，購買蜜雪冰城的顧客顯然也并不把“健康、品質(zhì)”當(dāng)做消費的唯一準則。

我們?yōu)槭裁聪牒饶滩瑁瑲w根結(jié)底還是為了能得到快樂。5塊錢的快樂和20塊錢的快樂沒有區(qū)別，區(qū)別的是為什么要多花幾倍的錢？

“做一杯人人都能喝得起的奶茶”、“你不嫌我low，我不嫌你窮”蜜雪冰城以它的坦誠獲得了眾多堅實的擁護者，有些大學(xué)生甚至覺得，就是自己用零花錢，把蜜雪冰城“三塊兩塊拉扯大”的。

就是這樣的主打性價比的草根奶茶品牌，它即將擬在A股市場IPO上市了。不少人會疑惑，蜜雪冰城這么便宜居然還能賺這么多的錢？

這一點，蜜雪冰城的創(chuàng)始人之一張紅甫在一次采訪中曾說過：“原則就是我一定要量大，把這些費用攤到很低很低?！?/p>

用量大降低成本，提高出餐量，實現(xiàn)薄利多銷。例如“摩天脆脆”冰淇淋，雖然售價低、利潤低，但作為引流產(chǎn)品，日銷幾百個，幾毛錢的毛利也能賺到錢。

為了不讓中間商賺差價，創(chuàng)始人之一的張紅超自建工廠、自建供應(yīng)鏈、自產(chǎn)核心原材料，全方位減少經(jīng)營成本，成為蜜雪冰城真正的“印鈔機”。同時，在新品的研發(fā)上，依賴原料的多次搭配，盡量不增加新物料，不但能研發(fā)出有新鮮感的新產(chǎn)品，還能讓原有物料反復(fù)使用，降低庫存，在無形中增加了自身競爭力。

以小取大，積少成多，成為茶飲界真正的大贏家，蜜雪冰城靠著老老實實賣自己最拿手的價格，不裝，不端著，走出來一條風(fēng)光大道。