女兒都念叨好幾天的,想吃南瓜卷卷了!也勾起了我的想法,我也饞的快要流口水了
昨天女兒好不容易愿意和面了,面和好了,然后南瓜怎么也切不開(kāi)?女兒說(shuō)南瓜很硬,我就想到這個(gè)南瓜是同事中的那個(gè)皮,看著很厚,有點(diǎn)綠,沒(méi)有想到硬的切不開(kāi),我還不信自己也跑去切,也是費(fèi)了好大勁,才切了一點(diǎn)點(diǎn),于是我們昨天就放棄做南瓜卷了!
昨天下午在下大雨中,愛(ài)人回家了,女兒高興的說(shuō)明天可以吃到爸爸的招牌菜了———南瓜卷。
今天中午愛(ài)人早早的就開(kāi)始切南瓜,看著他費(fèi)力的削著南瓜皮,我的內(nèi)心是欣喜約,他又快速地把有南瓜切成了絲,粗細(xì)均勻,刀工真讓我羨慕,又切了蔥和姜末,看到盤(pán)子里還有點(diǎn)蓮花白,又把它切碎加入到南瓜絲中,拌好了南瓜絲之后,就開(kāi)始搟面了,愛(ài)人把面均分為二份,把一份面搟成了一個(gè)薄薄的大圓之后,用刀在中間劃了一個(gè)小“十”字,然后在上面鋪上南瓜絲,再?gòu)闹虚g的小“十”字那入手往外卷,卷了一個(gè)空心圓,然后切成段。再搟第二份面,像剛才一樣做成南瓜卷,然后上蒸籠蒸了二十五分鐘。
還沒(méi)出鍋女兒就跑到灶房去說(shuō)聞到了南瓜卷的香氣,就主動(dòng)操心看幾點(diǎn)熟,沒(méi)等熟就早早守在鍋旁,等著吃爸爸做的南瓜卷!
終于香噴噴的南瓜卷出鍋了,女兒急忙給爺爺端了幾塊之后,趕緊給自己拿了3塊,說(shuō)這都超量了,不一會(huì)兒就吃完了,又到灶房跑了3次,她吃了6塊,說(shuō)真香,還想吃,硬忍著沒(méi)吃!家里人今天都比昨天吃的多!
女兒感慨道:“好久都沒(méi)吃到爸爸的南瓜卷了了,太香了,真想天天吃喲,媽?zhuān)野值哪瞎暇碜龅恼媸且唤^!”
好吃的南瓜卷是愛(ài)人的絕活之一,他還有絕活以后在分享吧!
家里飄著南瓜卷的香味,家人嘴里留有南瓜卷的余香,溫馨與幸福之花在我家開(kāi)放著……