憶我的比利時(shí)光（一）

2018年第28周練筆? ? ? ? 主題：自由發(fā)揮

午飯時(shí)間，世界杯半決賽，法國與比利時(shí)激戰(zhàn)正酣。問弟弟支持誰呀，紅衣服還是藍(lán)衣服？他振臂一呼：“The red guys will win! The blue ones will lose, because they are bad guys."? 許先生欣慰地一笑。我說，好吧，你倆看好比利時(shí)，那我就力挺法國嘍。按我媽的說法，比利時(shí)是弟弟的“母國”，他出生在那里，長到一歲多才離開。他對那個(gè)國家卻沒有絲毫印象，小馬哥日后問起來，眾人也只能一聲嘆息。看了今天的球賽，我靈感忽至，想要提筆寫寫生活了三年的比利時(shí)。不為別的，權(quán)當(dāng)送給弟弟的禮物，讓媽媽的文字填補(bǔ)他記憶的空白。

許先生偶爾買些比利時(shí)的巧克力，弟弟總免不了要爭先恐后地品嘗一番。比利時(shí)巧克力自然是上等貨，可惜美國能經(jīng)常買到的無非超市開架產(chǎn)品Guylian，高級些的自然是最為商業(yè)化的Godiva，運(yùn)氣好的話，也許能在TJMaxx淘到一兩盒快到保質(zhì)期的Neuhaus。弟弟無論吃到哪一個(gè)，都是一副心滿意足的陶醉模樣，不識(shí)貨，沒有分別心。我無法像孩子那般單純，我是略懂一二的人，也由此難免心生挑剔。

印象里，最好的比利時(shí)巧克力是Pierre Marcolini，原因無它，主要?jiǎng)僭诓惶鹉伜唾u相別致不俗。列日市中心，穿過大教堂，拐進(jìn)逼仄的小巷道，走在長滿青苔的石板路上，你會(huì)猛然看到一間裝潢偏冷調(diào)的小店，以黑色為背景，打出黃綠色的光，櫥窗里擺著藤編籃子，盛著茶葉，好像還有些精致的杯子，如果我沒記錯(cuò)的話。那就是Pierre Marcolini了，我這個(gè)大近視，要到推門而入才敢確定這是家出售頂級巧克力的店。黑色、深棕色、櫻桃紅，這是我對Pierre Marcolini最深的色彩記憶，還有少數(shù)的櫻花粉和亮橙黃，它們的配色之沉穩(wěn)又俏皮，令我過目難忘?？上Ь退阍傧矚g，我們也只舍得買小小一盒，每次吃一粒，也能撐個(gè)好幾天呢。

更常吃的是Galler，列日附近就有它家巧克力工廠和outlet，很多市民經(jīng)常前去采購一大包賣相普通沒有外包裝的裸貨，自己吃吃足夠了。我最愛的Galler大概一年只能吃到一回，需得等到天寒地凍之時(shí)。圣誕市場里，總有一間小木屋留給賣巧克力糖衣栗子的人。栗子是烘焙過的，現(xiàn)裹一層濃郁的Galler，2.5歐一塊，又甜又綿又暖和，一口下去，今夕何夕？仿佛穿越幾百年時(shí)光，同樣的節(jié)日集市，大致不差的燈光裝飾，熙熙攘攘的慶祝人群，古人吃的也正是這滿口濃香吧？

從比利時(shí)來美國之后，我就很少吃巧克力了。美國流行的Hersey's和M&M之流毫無亮點(diǎn)，我沒辦法從藝術(shù)品一下跌至大路貨。好運(yùn)的是，許先生的兩個(gè)歐洲同事經(jīng)常往返于比利時(shí)和美國之間，每一次他們都不忘給我們捎來巧克力作坊的手工產(chǎn)品，甚至還有啤酒。說起比利時(shí)啤酒，那真是幾天幾夜也侃不完的大山。我本人不喝酒，所以非常遺憾地失去了品評的資格，那就聊聊我所知道的酒吧文化吧。還記得許先生剛到比利時(shí)沒幾天就在網(wǎng)上告訴我，他昨晚喝多了，我挺震驚的?！昂榷嗔恕比齻€(gè)字傳遞的訊息不少啊——一個(gè)不善交際的人居然這么快就交上朋友了？一個(gè)酒量堪憂的人能跟新朋友關(guān)系好到相互把對方給灌醉了？倘若不是遇人不淑，被酒托給當(dāng)成亞洲來的有錢人冤大頭，不坑你坑誰，憑我當(dāng)時(shí)的想象力，無論如何也想不出居然會(huì)是那樣平常又暖心的故事。

話說那時(shí)，許先生剛?cè)肼毿鹿ぷ?，老板好心地訂了十天旅館讓他住，白天他就抓緊四處找房子。他后來租下的公寓是他實(shí)地考察的第一家，不折騰不糾結(jié)地就當(dāng)場拍板定下了。房東把他介紹給了相熟的樓上小伙子，有囑咐幫襯的意圖，實(shí)際上很可能還有請人代為看管房產(chǎn)的意思。小伙子叫David，意大利移民，母語不會(huì)說，但意大利人夸張熱烈的基因倒是力壓他本人略微靦腆的性格，于是他表現(xiàn)出克制又大方，客氣又熱情的一面，立即自來熟地邀請新鄰居共赴他們當(dāng)晚的酒吧聚會(huì)。許先生向來不湊熱鬧，要混只跟有趣之人混，也不清楚那個(gè)當(dāng)下，他是突然想要湊湊這異國他鄉(xiāng)的熱鬧呢，還是突然領(lǐng)悟到鄰居小伙子是個(gè)有趣之人呢，總之，他欣然赴約了。這一去，頗有些壯士不醉不歸之凌云壯志。

列日的酒吧，大多分散在市中心各條小巷道里。在外面看普普通通，走進(jìn)去卻常常各有令人驚嘆的別有洞天的獨(dú)特風(fēng)格，偏文藝的、哥特式的、海盜船的、滴血鬼屋的，五花八門。大概我孤陋寡聞吧，但凡我去過的幾家酒吧，無一不是專注于喝酒、聊天的，很少見人們聚眾干些別的類似跳舞、玩骰子啥的娛樂活動(dòng)，大家就好說話，還往往站著說，圍著一張小小的高臺(tái)，七嘴八舌一說一倆小時(shí)。個(gè)別比較安靜的酒吧，你還能正常講話；碰到那些開著低音炮放著嘈雜背景音樂的場子，那么對不起，相互得用吼才行。饒是這樣，人們依然熱衷于交流，仿佛微醺之后的語言也變得情深意更濃了。

零星一兩個(gè)、兩三個(gè)人的場合，人們喝酒速度奇慢，一杯啤酒能堅(jiān)持很久都不見底，讓我感覺他們太專注于談話而壓根忘了喝酒這事兒，就像法國、意大利人，街邊咖啡館，點(diǎn)一杯Espress，一坐一下午。我喜歡看這樣不緊不慢地喝酒喝咖啡的人們，他們的淡定從容把我的行色匆匆襯得狼狽不堪。我還能對之投以艷羨的目光，國內(nèi)來的常年浸潤在酒桌文化里的糙漢子們就大多不屑地撇撇嘴，覺得他們太假，裝斯文。別說啤酒了，咱們連白酒都恨不得一口悶一杯，一杯接一杯；那啤酒還不得跟灌水似的，一箱一箱上呀？歐洲人看我們那架勢，估計(jì)也得大吃一驚，直呼招架不住。

當(dāng)然他們也有敞開喝，瘋狂喝的時(shí)候，那多是為了慶祝一些高興的事，而且整個(gè)戰(zhàn)線、時(shí)間都被拉長很多。像今晚的巴黎，不用說各大酒吧一定人聲鼎沸。歡慶勝利的法國人民，喝個(gè)三輪五輪七八輪，不在話下。當(dāng)年，租下房子的那晚，許先生內(nèi)心忐忑又充滿好奇地跟著David去了酒吧。男男女女好幾個(gè)人早已蓄勢待發(fā)，大家聚到一起，為了給共同的好朋友Olivier慶生。我在后來的時(shí)間里，于David家見過兩回這位Olivier，他給我極深的印象，沒辦法，誰讓他長得酷似Edward Norton！諾頓小弟的生日當(dāng)天，盡管來了個(gè)陌生木訥的亞洲大哥，他毫不介意，照樣帶你玩兒，跟你打成一片。

眾人輪流坐莊請客，一輪喝啤酒，二輪喝spa，三輪喝martini，四輪再來啤酒，接著再來spa……就這樣，許先生形容他從晚上十點(diǎn)喝到夜里三四點(diǎn)。酒、水、酒、水、酒、水，眼見著肚子鼓起來，跑趟廁所，肚子癟下去，回來再戰(zhàn)。整個(gè)人其實(shí)始終無法真的醉死過去，而是處于一種酸爽的脹并快樂著的狀態(tài)。對之前很少沾酒，更沒去過什么酒吧的許先生來說，那一夜真是開光加持的大典。新認(rèn)識(shí)的朋友們，全是列日當(dāng)?shù)厝?，英語不怎么樣，大家伙扯著嗓子雞同鴨講，那又有什么關(guān)系呢？熱情善良的比利時(shí)人，不容推辭地拉上許先生喝了一頓，這最初的溫暖關(guān)照，怎不教人心生歡喜？

酒吧里的啤酒杯各式各樣的，喝什么酒配什么杯子，比利時(shí)人可講究了。初來乍到的許先生，哪里搞得清那幾十上百種啤酒。產(chǎn)地、原料、口感、溫度，一律不明所以，人家讓喝啥喝啥，讓怎么喝怎么喝。有一種革命友情大概就是這么喝出來的吧？同志們，別矯情，借一宿，干杯酒！待到天將破曉時(shí)，英特納雄耐爾終于會(huì)實(shí)現(xiàn)。