洋蔥經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的廚房里，小而不起眼，但洋蔥的功效其實(shí)卻是深藏不露的哦！

洋蔥不僅富含維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有稀釋血液、降低膽固醇、預(yù)防哮喘等作用。

而紅酒中的白藜蘆醇以及其它抗氧化物質(zhì)，也可以降低膽固醇。當(dāng)洋蔥遇上紅酒，那它們的作用就更大了。每天喝一杯少量的洋蔥紅酒，不僅可以預(yù)防老年癡呆、降低高血壓，對(duì)白內(nèi)障、膝蓋疼痛也有良好的緩解作用。

而且洋蔥中特有的刺激成分，能起到鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用，紅酒中含有的褪黑素有助于睡眠，這對(duì)治療失眠有非常好的效果。

如果自己在家中泡洋蔥紅酒的話，不要選擇大棚里種植的洋蔥，最好用紫紅皮洋蔥，在釀泡前一定要瀝干水分。紅酒要選擇品質(zhì)好的，因?yàn)槠焚|(zhì)越好的紅酒，它里面含有的白藜蘆醇就越高，洋蔥泡酒的效果也就越好。