隨著社會(huì)壓力的增加，現(xiàn)在人們不管是身體還是心理負(fù)擔(dān)都在加重，同時(shí)大家都開(kāi)始對(duì)自己的健康狀況越來(lái)越重視，因此日常養(yǎng)生也隨之成為了一個(gè)熱門(mén)話(huà)題。俗話(huà)說(shuō)得好，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。這句諺語(yǔ)估計(jì)大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，要想明白這些，就需要了解這句話(huà)背后的道理。
追根溯源，其實(shí)這句話(huà)所包含的原理來(lái)源于中醫(yī)的一個(gè)養(yǎng)生理論，即《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到的“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。”而這個(gè)理論的得出又是和我們身體陰陽(yáng)之氣升發(fā)潛藏的規(guī)律密切相關(guān)。
春夏之季萬(wàn)物復(fù)蘇，花草樹(shù)木從發(fā)芽到蓬勃生長(zhǎng)，氣溫從回升變暖到炎熱，都是一片陽(yáng)氣生發(fā)旺盛的表現(xiàn)。
而中醫(yī)強(qiáng)調(diào)天人合一，“萬(wàn)物之外，六合之內(nèi)，天地之變，陰陽(yáng)之應(yīng)?！比梭w內(nèi)的陰陽(yáng)之氣也會(huì)隨著自然規(guī)律變化而變化。此時(shí)人體內(nèi)陽(yáng)氣也隨之升發(fā)往外，溫煦振奮人體，因此自然的春夏季節(jié)人會(huì)更有精神，更喜愛(ài)室外活動(dòng)。此時(shí)陰氣便潛藏在身體內(nèi)部，保護(hù)滋潤(rùn)著身體，確保不被過(guò)于炎熱的外來(lái)之氣所傷害。
秋冬之季，氣溫慢慢開(kāi)始下降直到冬天的嚴(yán)寒，花草樹(shù)木也調(diào)葉或凋落，自然界中陰冷之氣便開(kāi)始升騰，人體內(nèi)陰氣也隨之往外主宰人體，因此我們也變得更愛(ài)早睡，減少戶(hù)外活動(dòng)。而此時(shí)陽(yáng)氣就隨之潛藏到內(nèi)部溫煦我們的身體，防止陰冷之氣太過(guò)身體受到傷害。
那么春夏之季陽(yáng)氣充盛在外，自然身體內(nèi)的陽(yáng)氣就會(huì)比較虛弱。但萬(wàn)物都要平衡，陰陽(yáng)也是。如果此時(shí)體內(nèi)陰氣過(guò)盛，或由于春夏貪冷吃太多冷飲助長(zhǎng)陰氣，不僅不能保護(hù)身體，反而會(huì)因?yàn)樯眢w內(nèi)沒(méi)有陽(yáng)氣與之抗衡，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)出現(xiàn)一系列的不適，比如拉肚子等。反過(guò)來(lái)，秋冬陰氣外長(zhǎng)，身體內(nèi)的陰氣就會(huì)比較虛弱，此時(shí)因?yàn)榕吕涠Ｅ^(guò)度，助長(zhǎng)了體內(nèi)的陽(yáng)氣，又可能會(huì)出現(xiàn)身體干燥、小便大便干、干咳等癥狀。因此，前人便提出“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的重要養(yǎng)生原則。
生姜，性溫味辛，可解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。生姜性溫，又可以溫中，夏天陽(yáng)氣外越而身體內(nèi)陽(yáng)氣較虛時(shí)正好可以起到溫補(bǔ)以助陽(yáng)氣的作用。而蘿卜味甘性寒，可下氣，消食，利尿，潤(rùn)肺祛痰，解毒生津。因?yàn)槠湫院奶攸c(diǎn)，所以在冬天陰氣在外而體內(nèi)陰氣虛陽(yáng)氣實(shí)的情況下，食用適量蘿卜也可以助長(zhǎng)體內(nèi)陰氣對(duì)抗陽(yáng)氣。因此，“冬吃蘿卜夏吃姜”這句話(huà)便是《內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的一個(gè)典型體現(xiàn)。
夏季吃生姜的好處
殺菌消炎
研究發(fā)現(xiàn)，生姜的揮發(fā)油中含有一些殺菌成分，對(duì)沙門(mén)氏菌等細(xì)菌有殺滅作用。夏季天氣炎熱，食物容易受污染變質(zhì)，食用后可能會(huì)引起腸胃炎，適當(dāng)食用生姜或喝姜湯則能起到防治腸胃炎的作用。
預(yù)防空調(diào)病
炎炎夏季，酷暑難當(dāng)，人們喜歡長(zhǎng)時(shí)間待在有空調(diào)的地方，室內(nèi)外溫差大，有些人身體調(diào)節(jié)不過(guò)來(lái)，一不小心就會(huì)患上感冒，還有部分人肩膀、腰部和腿部遭受冷氣侵襲，引起了肩周炎、關(guān)節(jié)炎或者腰膝酸脹不適等癥，這些都是空調(diào)病。夏天吃點(diǎn)生姜或者喝姜茶、姜湯等都可以幫助我們祛除身體寒氣，避免空調(diào)病找上門(mén)，還能防治因過(guò)多攝入寒涼食物而引起的腹瀉、腹痛等癥狀。
促進(jìn)排汗
生姜辛溫，其中所含的姜辣素能夠刺激心臟和血管，促進(jìn)血液循環(huán)，促使毛孔張開(kāi)排汗，可以將體內(nèi)余熱帶走，有解表發(fā)汗的功效，起到一定降溫、防暑作用。
健脾胃
炎夏貪涼，人們經(jīng)常大量進(jìn)食寒涼食物，寒氣進(jìn)入體內(nèi)導(dǎo)致脾胃虛寒，從而出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，而生姜能溫脾胃，可以調(diào)治脾胃虛寒。
促進(jìn)食欲
夏天天氣炎熱，人體消化液分泌減少，從而引起食欲不振。而生姜中含有的姜辣素能夠刺激唾液和胃液的分泌，促進(jìn)腸胃，增強(qiáng)消化功能，起到開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲的作用，因而民間有“飯不香，吃生姜”的說(shuō)法。
祛風(fēng)散寒
夏季人們偏愛(ài)生冷、寒涼食物，平時(shí)喝水也是涼開(kāi)水，久而久之就會(huì)讓脾胃受寒，引起腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜辛溫，有溫中散寒的作用，能夠預(yù)防上述癥狀的發(fā)生。
因此，對(duì)于“冬吃蘿卜夏吃姜”這句老話(huà)，我們應(yīng)該理性地去看待它。我們不能因?yàn)槔献孀谶@一句話(huà)，就夏天不吃蘿卜，夏天不吃姜，我們應(yīng)該注重的是這句話(huà)背后的道理。具體原理明白了我們才能根據(jù)自己的身體情況去選用合適的養(yǎng)生方法。具體問(wèn)題具體分析，當(dāng)生活中該吃、想吃時(shí)，兩者都是可以食用的。
