立夏后氣溫驟升，炎熱的夏天一下來了，很多人都感覺熱的上火。今天教大家做一個做法簡單又解暑的冰鎮(zhèn)綠豆湯，讓整個夏天都變清涼舒爽。

綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。其營養(yǎng)成分比較豐富，是經濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。

冰鎮(zhèn)綠豆湯

準備食材

綠豆200g

糯米100g

白糖50g

葡萄干適量

冬瓜糖適量

紅綠絲適量

橙皮適量

食用薄荷油

冰鎮(zhèn)綠豆湯的做法

1、準備好主料，將糯米和綠豆洗凈。綠豆浸泡20分鐘，放入鍋中火煮20分鐘（煮熟不需要煮爛）。糯米在水中浸泡5個小時，然后煮20分鐘左右（煮熟）。

2、將煮熟的糯米和綠豆自然冷卻后，根據(jù)個人食量和喜好在碗中放入煮好的綠豆和糯米。

3、放入少許薄荷油、少許橙皮，在放入少量紅綠絲（根據(jù)喜好可以適量添減）。

4、加入50g白糖，根據(jù)整碗湯水量適量加湯，不宜過甜。加糖以后在放一些葡萄干、少許冬瓜糖。

5、最后倒入冰水就完成，一定是要冰水哦！（可提前在水里放入冰塊等待融化）這樣起來既有薄荷味的清甜口感，又有透心涼的感覺。

溫馨小提示

體質虛寒的人不能頻繁盲目喝綠豆湯，可能會導致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。劇烈運動后也不要立即喝太冰的東西，會對身體有一定的損傷。

清新可口的綠豆湯做好了，趕快get做給自己心愛的人吃吧！現(xiàn)在就動手把糯米泡上，明天就可以行動，簡單可口更重要的是清涼解暑~