時間：2020年9月9日

地點：旬陽和平茶業(yè)

系列：年份老茶━九年

品名：小罐茶（綠雪芽緊壓白茶）

配料：（2009年）二級白牡丹、壽眉

器皿：瓷壺150ml

茶量：6克

水溫：沸水95℃以上

沖泡手法：定點低斟/定點高沖

潤茶：溫器后，投入茶塊，定點壓茶低斟（由于這款茶是小塊壓餅，易溶于水，出湯要快），快速出湯，棄掉潤茶水，公杯底花香明顯。

第一至三水：壺柄空位處定點低斟注水，第一水，茶湯順滑，甘甜；第二水，出湯有點慢，茶湯滋味略濃，湯感細(xì)膩厚實；第三水，茶湯滋味豐富，藥香明顯，還有淡淡的陳香。

第四至六水，依然用定點低斟注水，適當(dāng)給點坐杯時間，茶湯入口順滑細(xì)膩，芳香馥郁，唇齒留香，此時棗香也慢慢的出來了，這幾水的茶湯是我最滿意的。

第七至十水：定點高沖注水，延長坐杯時間，后幾水的茶湯棗香漸濃，讓我沒想到的是，沖泡到第十水時，茶湯依然保持著甜潤順滑，且沒有一點水味，耐泡度非常好。

這款白茶是有年份的老茶，隨著時間的沉積，黃銅類物質(zhì)越來越豐富，藥理養(yǎng)生功效更顯著。

經(jīng)過歲月的歷練，老白茶變成了一味藥，是一種面目柔和渾身透著和氣的藥，像一雙溫暖的手，撫慰每一個愛茶人的不平處，讓身心在這個充滿焦躁、奔忙、茫然的都市叢林里，找到久違的平和舒坦。

就像有位茶友跟我們分享的一樣，她說在我們這里喝茶，能讓她的心靜下來，讓她有種歸屬感，就像回到了家里，這是對我們整個團(tuán)隊平時工作最大的認(rèn)可，非常感謝這位茶友的評價與認(rèn)可！