我以前是個很懶很怕麻煩的人，在大街上去吃飯，看到哪家店鋪人很多，就絕對不會進去，通常會選擇旁邊人少的店，因為我會覺得排隊等待很浪費時間，而且在外看來味道都差不多，去人少的店更清靜一點也不用等待很久。

后來跟一個學(xué)長聊天時，他說到他曾經(jīng)聽說有一家店的蛋糕特別好吃，好多人在排隊等，他就也去了，排了兩個小時，我驚訝的說，你瘋了嗎？兩個小時啊，因為特別不能理解，為了吃去等了兩個小時啊，他當時說了一句話，讓我完全平和下來并開始改變態(tài)度了。

他說：唯美食和愛不能辜負。

而且雖然排了兩個小時，但是吃到的時候真的太好吃了，你要知道這世上很多東西是不能總?cè)D快的，所有美好的東西都是值得等待的。

這句話打到我了！

對啊，因為是美好的東西，如果一直走一直走，都不看看風(fēng)景的話，豈不是特別無趣啊。

我到現(xiàn)在都非常認同這句話，并且已經(jīng)成為我生活的一種信念了。

我們從小到大都肯定會想過一個問題，活著是為了什么？人為什么在活著，到底是在追求什么？

當然是為了吃??！

活著就是伺候好這副軀體啊。

我相信，在你心情不好的時候，去吃頓好吃的是非常有用的。

美食是可以療傷的，可以緩解孤獨，可以抵擋風(fēng)雨的。

現(xiàn)在很多在外拼搏的年輕人吧，工作太忙太累，沒有時間做飯，大多數(shù)都是點外賣的，但時間久了，外賣對身體的副作用也會愈加明顯，身體負擔越來越重，人的狀態(tài)也會變得越來越差。

不開心的時候，就去逛超市吧。

我就很喜歡做飯，可能有的人會覺得做飯很麻煩，但仍然推薦大家可以試試，去逛逛超市、菜市場，我很喜歡逛超市，看著琳瑯滿目的商品挑挑選選，這個我沒吃過啊，那個也沒用過啊，這個也想嘗嘗，那個也想要，每次看到新鮮的瓜果蔬菜，大塊的雞鴨魚肉，挨在一起，總是會不自主的興奮起來，看著人們推著購物車在認真的挑選，哪怕是最普通的食材，也都是在經(jīng)營自己的小日子。

去菜市場挑一些自己喜歡的食物，親手給自己做頓飯，照顧好自己的一蔬一飯，就算是煮一碗簡單的面，你也會覺得生活變得熱氣騰騰了呢。

我也有很多不會做的菜，就看著菜譜自己學(xué)著做，每次做完都會很有成就感，從前我做菜都是一套公式，去做所有的菜，時間久了，就會覺得味道也沒有什么新意，發(fā)現(xiàn)即使做飯了我也是很敷衍的態(tài)度。而且這樣也特別不尊重食物，每個食物都是有自己的烹飪方法的。

于是就從番茄炒蛋開始，你看，就這么常見，這么看似簡單的一道菜，都有很多細節(jié)要處理的。比如蛋液里不要放鹽，放料酒口感會更好，再比如做魚和做排骨研制的手法就不一樣了，我很喜歡放胡椒粉，做魚的話就會很入味，但是排骨就不可以，不會和魚一樣的味道。

每當開發(fā)一道新菜就會學(xué)到很多小知識，就會很驚喜，仿佛又開啟了一道新世界的大門，開始學(xué)著去了解食物，體會這個過程的快樂。

說起好好做飯這件事情還有個緣由，那段時間真的是在思考“該怎么活著”這種無聊的哲學(xué)問題，哈哈，想到印象最深刻的是童年的味道，姥姥做的湯，炒的土豆絲，鹵面、菜角包子，這些不光是飯，還有滿滿的愛，我們的老一輩動手能力都很強。

我突然很擔心自己老了以后，不會弄這些東西，是一個不了解自然，沒有一點煙火氣，伺候不好花花草草，伺候不好一蔬一飯的老太太。

我不想成為那樣的老太太，我希望自己動手去做一些東西，就從做飯開始，將來也要養(yǎng)一些花花草草。給我的孩子、孫子做好吃的，像姥姥一樣，把愛也傳遞下去。

你看無論文明科學(xué)怎么發(fā)展，本質(zhì)上人還是與自然在一起生活，從自然中索取的就是賴以生存的食物啊，熱氣騰騰的飯菜擺上桌，認認真真吃口自己做的飯，這是煙火氣，是家的生氣，是生活的踏實感，這種感覺一定可以陪你度過很多生活艱難。

雖然沒有什么風(fēng)花雪月，詩和遠方，但是做飯這也是生活的儀式感，油鹽醬醋，花椒大料，過程繁瑣復(fù)雜，但是也不算是很困難，看著在鍋里翻騰，菜香四溢，出鍋裝盤，吃到嘴里，沒有什么比這更讓人滿足了，生活也是這樣。

如果你還是找不到生活的意義，那就不要想了，就去吃吧，不管是自己采購食材，親自下廚，還是去那個有名的店門口排長長的隊，就去吧。

所有美好的東西都是值得等待的。

唯美食與愛不可辜負。

（放上一波家常菜給大家流口水）