【常識】嬌氣

大家好,簡書的朋友們,許久沒來這兒更新了。

這期分享關(guān)于葡萄酒儲存的幾點常識,你感興趣嗎?那就來一起成長,謝謝!

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如女人般,一樣需要被寵著,方能持續(xù)風(fēng)韻猶存。


葡萄酒的“嬌氣”與儲存有關(guān),儲存不當(dāng)會影響你期望的口感,甚至“死”了,這是多么糟蹋??!若是你懂點相關(guān)常識,就能避免。

其實我朋友圈不時會分享相關(guān)常識,有留意的朋友都知道。今天,再簡單通俗分享5點儲存:

1.它若是軟木塞的,讓它平穩(wěn)躺著睡,保持木塞與酒液接觸狀態(tài),防止干塞氧化。(擰蓋的可以站著)

2.它的溫度在10-15%,濕度在?60-70% 。有效的溫度能預(yù)防酒粗糙變味;有效的濕度能阻止空氣從塞縫滲入氧化酒液(擰蓋可以避免)

3.存放冰箱,建議不要,除非開瓶后在兩三天內(nèi)喝完(白葡萄酒、起泡酒喝前需冰鎮(zhèn)的另當(dāng)別論)。原因是冰箱雜味多會熏到它,還有溫度不穩(wěn)定。

4.它不愛曬太陽,如女人一樣烈陽下需要撐傘。原因是高溫會加速氧化而變質(zhì),嚴(yán)重會出現(xiàn)頂塞出瓶口。

5.若它有陳年條件則需要安靜環(huán)境,在陳年中會有沉淀物,震蕩中會使酒液渾濁影響美觀。(有些震蕩是因為運輸過程導(dǎo)致,一般收到貨后靜置兩天)像追女孩般給點耐心。

若你有條件,可以買恒溫恒濕柜,或者土豪點直接設(shè)計個酒窯,就省心許多了。當(dāng)然,若沒條件,但又喜歡它,可以少量買且在短期內(nèi)享用它。

特別在當(dāng)下天氣冷了,這是最佳短線買入期,備戰(zhàn)到春節(jié)不是問題。但是,土豪們可以長線買入,隨意享用!

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