? 我對做飯懷有一種由衷的熱愛，原因很多很多。首先，在如今飛速發(fā)展的科技時代，會做飯的人的數(shù)量大不如前，會做飯的男孩就更少了，因此，我覺得這是一件彰顯魅力的事情。當然啦，可以彰顯魅力的事情太多太多，做飯也只是效果不太顯著的一個，可是，親手烹飪屬于自己的美食，自己或者邀朋友品嘗，是一件非常令人愉悅的事情。最最最重要的原因，還是我個人挺喜歡吃的，人嘛，天大地大，吃飯最大。如果活著不能吃得開心，實在是缺乏了許多趣味。

? 出于對做飯的熱愛，大概在六年級的時候，我就開始嘗試親手做飯了。對我而言，學習做飯不是一件困難的事，因為我有一個特別會燒菜的媽媽。我的媽媽大概是十一二歲的時候就開始給家里人做飯了，像大盤雞，酸菜魚，啤酒鴨這種飯店里的硬菜，燒得非常美味，該酥的酥，該脆的脆?？上О。液孟駴]有繼承我媽媽這種做飯?zhí)熨x，我最開始做的飯，是燉雞蛋羹，這種我媽媽經(jīng)常給我做來當早飯的東西。在觀摩過一次燉雞蛋羹的過程后，我覺得還挺簡單的，躍躍欲試，第二天便開始了。先把雞蛋打碎倒在碗里，再加一點水，灑一點鹽，攪拌、直到雞蛋清與水混合得均勻，然后在鍋里加一點水，把碗放在鍋里，開火，等待，等燉好后，再滴兩三滴香油，一碗香噴噴的雞蛋羹就出鍋了。流程上的問題我至今還記得很清楚，動起手來也做得還行，結(jié)果，出鍋的時候，燉出來的雞蛋羹上層呈稀飯狀，好像燉得時間不夠長。好，繼續(xù)燉，又過了一會兒，再次掀開鍋蓋，雞蛋羹呈現(xiàn)出淺淺的灰色，燉老了……

? 由于是初次嘗試失敗，我至今印象深刻，后來又進行了多次嘗試，最終的結(jié)果還是不錯的，雞蛋羹可以拿來吃，味道也還可以。然后，我就把眼光放在了我至今最喜歡的菜品之一，紅燒土豆。具體過程其實也挺簡單的，先把肉用油炒熟，再把切好的土豆放進去，加一點鹽、雞精，再加一點醬油染色，加一點水，便可以蓋上鍋蓋慢慢燒了，中間再掀開鍋蓋翻幾次，也就差不多了。然而啊，理論的東西很少很少，可對時間，用量的把握還挺麻煩的。我第一次嘗試同樣以失敗告終，原因是醬油放得太多，理論上出鍋后，土豆應(yīng)該是一種金黃色的，豬肉是棕色的，事實上，醬油把土豆，豬肉都染成了黑色，味道也挺咸的，心累啊心累。

? 就在今天，我中午炒了一個花菜，晚上炒了一個土豆絲，這兩個菜炒起來挺簡單的，炒出來的味道也還行，顏色也還不錯。接下來的放假時光，準備每天都做做飯，鍛煉自己的廚藝。慢慢來吧，總有一天，我要在我的好朋友面前，當場表演做飯，當場品嘗，聽聽他們的夸獎，再故作謙虛地謙虛謙虛。想想就很美好。

? 談到做飯，就不得不談洗菜切菜，以及刷鍋洗碗了。對于一般的蔬菜，洗起來挺容易的，切菜也很簡單，比較難處理的就是各種肉類了，比如想要烤新奧爾良雞翅，就得提前半小時腌一下，像河蝦之類的海鮮，都挺難處理的。不過也沒有太復雜，只是我更喜歡燒的過程罷了。至于刷鍋洗碗，我也不太喜歡做，飯店里大廚都不用刷鍋洗碗的，以后肯定要買個洗碗機的啊。

? 地處阜陽，廚房的設(shè)施一般不太完善。大多數(shù)人家的廚房里，都沒有制冷設(shè)施，導致在夏天的時候，一桌子大餐做下來，往往大汗淋漓。所以啊，制冷設(shè)施，比如空調(diào)啊，冷霸啊，還是很有必要的。做飯應(yīng)該是一個愉悅的過程，我要努力清除一系列制約因素。

? 做飯呢，應(yīng)該是享受生活的方式之一。做飯是一個緩慢的過程，許多美味，都需要用小火慢慢地煎，慢慢地熬，有些菜肴更是需要提前一段時間便開始準備。這種時間的花費，對于一些現(xiàn)代人，尤其是大城市的人而言，應(yīng)該還是比較奢侈的吧。像朋友小聚啊，平時請客吃飯啊，很多人都選擇去某個飯店里去，吃完飯還可以去唱K。這樣固然不錯，簡單方便，還省時間，可我還是覺得，如果能精心在自己家里準備一桌飯菜宴請朋友，吃完飯聊天說話，玩玩桌游什么的，體驗應(yīng)該也挺不錯的吧?？上?，我的朋友大多數(shù)都不會做菜，看來這個光榮的任務(wù)，只能落在以后的我的頭上了。

? “雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡”。

? 沒事做做飯，還挺有趣的。

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