薩莉亞,不起眼的精致美味

原文鏈接:美食向來不在于外在裝飾,而在于食物本身。


“薩莉亞,是外國的沙縣”

意思是便宜又好吃。

仍記得第一次踏進(jìn)薩莉亞的時(shí)候,裝修風(fēng)格與我想象中的西餐廳完全不符,沒有過多的裝潢,只有簡簡單單的暖色調(diào)。

菜單上單品的價(jià)格,也是出乎意料的便宜,這很難令人相信菜品的美味程度,不可否認(rèn),這是我第一次吃薩莉亞之前的想法。

其實(shí)食物的美味,不該用價(jià)格來定義,或許應(yīng)該說食物的美味程度向來與價(jià)格不是對等的。

是的,正如薩莉亞一樣,平凡中見美味,也是西餐廳中的佼佼者,它省下了裝修的錢,在食物上多花了些心思,這樣的它讓人時(shí)常掛念著。


薩莉亞の沙拉

我最喜歡薩莉亞的沙拉。

觸覺可感受到的冰爽,沙拉醬恰如其分的融合,蔬菜與水果的交織混合,雖然它的水果是罐頭椰果,讓喜愛椰果的我得到了味覺上的滿足。

我對它之所以有偏愛之心,正因如此。

薩莉亞の奶油泡芙

薩莉亞的奶油泡芙,看起來與普通泡芙似乎沒什么區(qū)別的,那是從外觀上看的,倒也不是說內(nèi)有乾坤,畢竟它也只是個(gè)奶油泡芙。

可重點(diǎn)在于,它的奶油是冰凍的,冰凍的奶油泡芙跳躍在舌尖上漸漸融化開,與泡芙皮具有層次感的碰撞,造成味覺上的沖擊。

可以說,冰凍的泡芙奶油更加討人歡喜。


薩莉亞の烤腸

薩莉亞的特制果熏香辣烤腸。

外表的薄薄脆皮包裹著內(nèi)在的肉汁豐富,沒有常規(guī)熏肉的重味道,反而是肉汁的飽滿,說實(shí)話還蠻驚喜的。


薩莉亞の奶油蘑菇湯

蘑菇是這碗湯的主角,奶油起到提鮮的作用,一口湯里可以嘗到蘑菇的鮮味以及口感豐富的順滑,有點(diǎn)兒濃郁感。

奶油蘑菇湯從字眼上看來就是奶油和蘑菇煮的湯,最初我一直覺得那是一種黑暗料理,奶油與蘑菇聽起來就很格格不入,是誰腦洞大開竟然將這兩種相差很遠(yuǎn)的食材湊在了一起,我真是很不喜歡奶油很重的菜系!

但,在某次機(jī)緣巧合之下嘗了一口,讓我頓時(shí)拋棄了之前的那些想法,這簡直就是造物主的聰慧,發(fā)掘食物的最佳搭配總是在不斷的嘗試中產(chǎn)生。于是現(xiàn)在的我,也同樣愛蘑菇湯。


薩莉亞のQQ薯角

薩莉亞的QQ薯角,還帶著一點(diǎn)薄薄的外皮,每一根薯角都散發(fā)著濃濃的土豆香,不摻雜其他調(diào)料的它滿是原汁原味,是最純粹的美味了。

不過我還是比較喜歡有一點(diǎn)鹽粒裹在外皮上,這樣的它,這樣的薯角會(huì)更加好次!


薩莉亞の鹽酥雞肉粒

薩莉亞的鹽酥雞肉粒,其實(shí)就是雞米花,雞米花大部分都是半成品,所以都是千篇一律的味道,至今為止仍沒有吃到與以往不同且令人驚艷的雞米花。

酥脆可口的雞肉粒,作為配菜小吃也是不錯(cuò)的選擇。


薩莉亞の主菜系列

如雞排、牛排之類的肉排,沒有多么出眾之處,牛排的味道我不太喜歡,有一點(diǎn)的牛腥味;

雞排的味道有點(diǎn)類似奧爾良風(fēng)味,肉質(zhì)挺鮮嫩的,切開以后每一口都能咬出肉汁,澆上黑椒汁的雞排又是另一種味道。

黑椒的味道容易壓下雞排的原本味道,調(diào)和起來倒是挺融洽的。


薩莉亞の意面系列

不同口味之間的意面呈現(xiàn)出來的也是不同的,無論是視覺上還是味覺上。

意面除了經(jīng)典風(fēng)味以外,還有不少選擇,如熱那亞風(fēng)味羅勒松子意面、三文魚奶油意面、博羅尼亞風(fēng)味肉醬意面、番茄培根意面等等 ……

無論是酸甜還是麻辣,意面總能搭配出新鮮感,果然很百搭呢。


薩莉亞の披薩系列

每次總愛點(diǎn)芝士披薩,上面厚厚的芝士對于芝士愛好者來說簡直就是無敵誘惑了。

切開后還能拉絲,軟軟的芝士一口好滿足,披薩的餅皮稍微有點(diǎn)厚,好在味道不錯(cuò),所以顯得恰到好處。


薩莉亞の花蛤海帶湯

花蛤與海帶的鮮味通通被煮了出來,一口湯里可以很明顯的嘗到了海帶的味道與花蛤的靈魂。

這碗湯才是精華,不愧是主廚推薦的菜式!

外貌不起眼的薩莉亞在食物美味程度上絲毫不輸給裝潢精致的西餐廳,往往平凡至極的店面總是藏著許多意想不到的美味。

有人喜歡在外觀上花費(fèi)金錢裝修吸引,而有人卻喜歡在食物上認(rèn)真對待,前者可能只有一次嘗試,也許會(huì)以失望告終,而后者則可能會(huì)變成心心念念的對象。

美食向來不在于外在裝飾,還在于食物本身。

你認(rèn)為呢?


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