前些日子，母親來(lái)電話說(shuō)，去年秋天移栽到新院子?xùn)|南角的那棵香椿樹(shù)，竟然又活了，從根上又鉆了新芽出來(lái)。
“我就說(shuō)嘛！香椿樹(shù)潑辣得很，哪有栽不活的！”她的語(yǔ)氣里帶著欣喜和自信，像是在夸自家的孩子。
這棵香椿樹(shù)，是去年春天的時(shí)候，父親和母親從老家的院子里挖來(lái)的，種在了新房子的西院墻下。
小樹(shù)苗扎根半年，本來(lái)長(zhǎng)得挺旺，后來(lái)因?yàn)橥鈮ρb修時(shí)礙事，父親又把它移栽到了南院的東南角。
這一折騰，估計(jì)是傷了“元?dú)狻?，今年剛出正月的時(shí)候，我去新院子里給花、樹(shù)澆春水，發(fā)現(xiàn)這棵小香椿樹(shù)的樹(shù)干沒(méi)有一點(diǎn)綠意，用手輕輕一折，“嘎巴”一聲竟然從根部折斷了，看來(lái)早就已經(jīng)枯了。
于是，父親和母親就盤(pán)算著趁清明節(jié)回老家時(shí)再?gòu)睦显鹤油谝豢脕?lái)補(bǔ)種上。
真是沒(méi)想到，這棵小香椿，樹(shù)干枯了，根竟然還活著。
這棵小香椿樹(shù)，是老家院子里那棵香椿樹(shù)的后代。
老家院子里的那棵香椿樹(shù)，可是有些年頭了，算得上是我們家的“鎮(zhèn)宅之寶”。
八十年代初，農(nóng)村剛剛實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，父親和母親不怕吃苦受累，過(guò)起日子來(lái)心勁十足。家里的日子也寬裕了很多，于是，在老房子的后面墊平了一處地基，蓋起了三間起脊的新瓦房，又把當(dāng)時(shí)住的平頂?shù)睦戏孔臃w一新，形成現(xiàn)如今二進(jìn)的院落。
房子、院子剛剛收拾好，母親就從集上買回來(lái)一棵樹(shù)苗子，栽在了后院的東墻下。當(dāng)時(shí)，它不過(guò)拇指粗細(xì)，比我也高不了多少。
一晃近四十年過(guò)去了，這棵香椿樹(shù)，粗壯的樹(shù)干早已高過(guò)了房檐，后院的角角落落里也長(zhǎng)滿了它的子子孫孫。
說(shuō)起來(lái)，這棵老香椿樹(shù)，可是我們家飯桌上的功臣。
那時(shí)候的農(nóng)村，蔬菜大棚還不普及，初春里的新鮮蔬菜很少。即使有，農(nóng)家人也舍不得花錢(qián)買，那時(shí)節(jié)家家的飯桌上，大醬碗、咸菜碗可是標(biāo)配。所以，可以想像，初春里那一樹(shù)散著清香的又鮮又嫩的香椿芽，是多么令人期盼的美味呀！
經(jīng)過(guò)一冬的積累，頭茬的香椿芽是最香的。把新釆的嫩芽，洗凈、剁碎，加點(diǎn)細(xì)鹽、香油一拌，吃一口，唇齒生香，這是最原汁原味、也最簡(jiǎn)單的吃法。
上中學(xué)的時(shí)候，每到香椿冒芽的季節(jié)，常年住校的我必定要趁周末回家一趟。因?yàn)槲抑?，母親必定在樹(shù)上給我留著頭茬的香椿芽。
母親將整朵的香椿芽洗凈后，用鹽稍微腌制一會(huì)兒，在加了雞蛋的面糊里裹一下，然后在油中炸至金黃。大概是因?yàn)檎ǔ鰜?lái)的模樣像魚(yú)，所以我們家鄉(xiāng)管這道菜叫“香椿魚(yú)”。吃到嘴里，外香里鮮，比魚(yú)還要好吃！
隨著外出上學(xué)、工作，我能吃到自家樹(shù)上香椿芽的機(jī)會(huì)越來(lái)越少。雖然，每到香椿芽上市的季節(jié)，我也總會(huì)買些來(lái)嘗鮮，可總感覺(jué)那味道要寡淡許多，不如自家樹(shù)上的香椿芽?jī)合恪?/p>
“出門(mén)餃子，落腳面”，過(guò)年時(shí)回到家，一碗熱騰騰的手搟面上，竟有翠綠綠的一小堆兒，那是母親磨得細(xì)碎的香椿，用筷子輕輕一拌，吃到嘴里，又仿佛吃到了春天的味道。
原來(lái)電話里無(wú)意中的一句報(bào)怨，被父母聽(tīng)到了心里。初春時(shí)，父親站到房頂上，用綁了鐵鉤子的竹竿釆下樹(shù)尖上最鮮最嫩的香椿芽，母親洗凈、腌好后，凍到鄰居家的冰箱里（那時(shí)候，家里還沒(méi)有冰箱），專門(mén)留到我回家的時(shí)候吃。
后來(lái)，父母隨我搬到城里來(lái)居住，可每到初春，父母總會(huì)借著釆香椿芽回家小住，因?yàn)樵谒麄冃睦铮斓紫乱仓挥心强美舷愦粯?shù)的芽?jī)鹤钕恪?/p>
如今，老香椿樹(shù)的后代也在城里扎下了根。我相信，再過(guò)幾十年，我的兒子、孫子們也會(huì)循著它的清香回到家里來(lái)。
