人在40歲以后，以科學(xué)態(tài)度改變幾種生活方式，有助于活上100歲——1

Human at 40 makes lifestyle changes helpful for living to 100

地方上的新聞記者，在采訪當(dāng)?shù)貏倽M100歲的老人的時候，總是問同一個問題：您如此長壽，有什么秘訣？然而，回答卻是五花八門的。是每日一杯紅葡萄酒？晚飯后百步走？喜歡周日賓果游戲中的美女和八卦？事實上，誰也不能急匆匆地找到長壽的秘訣，與早間新聞團隊分享某一句神奇金玉良言。就是說，我們都無法控制自己的壽延。其實，壽延是可以控制的。斯達西·安德森（Stacy Andersen），百歲老人研究員，科學(xué)博士，波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院副教授，說：“對大多數(shù)人來說，活到高壽的能力，遺傳因素只占1/4，而生活方式起主要作用?！崩?，吸煙使人平均少活10年，無論這個人的基因構(gòu)成如何。然而，疾病控制和預(yù)防中心提出，在40歲之前戒煙，使人患與吸煙相關(guān)疾病的幾率減少90%。

希臘的伊卡里亞島的開放公寓

預(yù)防疾病，肯定是長壽的一個重要部分，但是也不是唯一的因素。安德森博士說：“百歲老人在90歲以后還能維持良好的軀體和認知能力，所以能夠保持活躍，貫穿一生?！笔澜缟嫌?個角落，是不可多得的長壽最佳位置，即著名的藍色區(qū)域，最長壽的人都出在這里：希臘的伊卡里亞島（Ikaria），加利福尼亞州的洛馬琳達市（Loma Linda），哥斯達黎加的尼科亞半島（Nicoya），日本的沖繩島（Okinawa）和意大利的撒丁島（Sardinia）。科研人員仔細研究了當(dāng)?shù)氐娘嬍澈蜕盍?xí)慣，發(fā)現(xiàn)了好幾條共同的線索。德克斯特·舒尼（Dexter Shurney），醫(yī)學(xué)博士，“藍色區(qū)域研究院”（Blue Zones Institute）常務(wù)院長，說：“完全是一套集體生活方式，并非嚴(yán)格的飲食或者鍛煉方案?！弊罴逊椒ㄊ鞘裁矗俊读餍胁W(xué)與社區(qū)衛(wèi)生期刊》（Journal of Epidemiology & Community Health）2016年的一篇文章說，人到中年的時候，可以在藍色區(qū)域的啟迪下改變生活方式，仍然能夠在延壽方面得到很大的好處。研究人員發(fā)現(xiàn)，僅僅是改變生活方式，就能夠減少69%的死亡率。舒尼博士說：“我們發(fā)現(xiàn)小小的改變的確能發(fā)揮很大的作用。當(dāng)人的感覺好起來的時候，可以作出更大的改變，作用就會越來越大?！毕旅娼榻B幾條通往長壽的大道。

最長壽的人都出在藍色區(qū)域

多吃水果和蔬菜

舒尼博士說：“百歲老人要吃很多種栽培的和綠色的蔬菜、藥草和水果。大量證據(jù)表明，以植物為主的飲食，有促進健康的作用。”最新資料：2021年在《循環(huán)》（Circulation）發(fā)表了一篇大樣本研究的文章，發(fā)現(xiàn)最佳的長壽飲食方案，是每天吃400克水果，600克蔬菜。哈佛大學(xué)的科研人員在該研究中發(fā)現(xiàn)，每天吃1000克蔬菜水果的人們，與每天只吃400克蔬菜水果的人比較，死于心血管病的風(fēng)險低12%，死于癌癥的風(fēng)險低10%，而且死于呼吸系統(tǒng)疾病的風(fēng)險低35%。

要多吃水果和蔬菜

舒尼博士說：“這并不讓人感覺意外。注意一個情況，植物飲食抗氧化的能力，平均比肉和蛋高64倍。自由基破壞人體基因造成疾病，人體要抵御自由基，抗氧化物質(zhì)是必須的?！笔婺岵┦刻貏e指出，要獲得有利于健康的混合營養(yǎng)，雖說多樣化是關(guān)鍵，但是顏色較深和較鮮艷的植物含抗氧化物質(zhì)最多。這個研究還發(fā)現(xiàn)，綠葉子蔬菜，比如菠菜和羽衣甘藍，以及貝塔胡蘿卜素和維生素C含量豐富的水果和蔬菜，比如柑橘、草莓和胡蘿卜，對長壽最有益處。而淀粉類蔬菜，如像豌豆、玉米和土豆，與長壽無關(guān)。

挑選顏色較深和較鮮艷的植物