1
我十二歲上初中，那是1992年，家里面還燒著煤爐。
剛一開始，都是媽媽起來做飯。
早上時(shí)間緊張，為了不耽誤我上學(xué)，又得讓我吃飽，媽媽做的飯是燜饃饃。
那時(shí)候的農(nóng)村，冬天的菜就是大白菜。想吃別的菜，一是沒錢買，二是沒有別的菜賣。所以無論哪一頓飯，配菜都是大白菜。媽媽會(huì)在前一天晚上把白菜炒好，用鍋蓋蓋好；把饃饃切成塊，嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)放到碗櫥里面，以防夜間大盜---老鼠盜竊。第二天早上把煤爐弄開，把菜熱上，菜冒了熱氣，就加點(diǎn)開水，然后把饃饃放進(jìn)去，蓋好鍋蓋，剁蒜末，放上醋和香油，五分鐘就熟了。媽媽把我吼起來吃飯，她就去忙了。
睜眼就聞見香氣，起床的速度也會(huì)變快。吃上滿滿一大碗，喝上一大杯熱水，渾身暖乎乎的就去上學(xué)，一上午都不帶餓的。
后來，弟弟妹妹都受不了了，他們姐姐早上吃的飯，媽媽都不給他們做，在他們眼里面那就是美味佳肴，其實(shí)在我眼里面何嘗不是呢？為了吃上一點(diǎn)燜饃饃，七歲的弟弟和八歲的妹妹早上都和我一起起床，就是為了吃上一點(diǎn)燜饃饃，解解饞。
后來，見燜饃饃的程序并不是特別復(fù)雜，我便不讓媽媽特意早起了，自己不但能做好飯，臨走時(shí)還能給一家人熬上米飯，媽媽非常的高興，出門見個(gè)鄰居就把我夸個(gè)遍。
唯一挨罵的事，就是自從我自己做飯以后，香油下的速度比醋可快多了。
上完初中，別的女孩子長(zhǎng)得細(xì)瘦高挑，很多人經(jīng)常捂著胃成林黛玉狀。獨(dú)獨(dú)我長(zhǎng)得白白胖胖，像個(gè)小牛犢一樣壯。
2
上班以后，對(duì)食堂里的飯實(shí)在是提不起興趣，那飯菜不甜就淡，缺油少醋，極少讓人有食欲。
可是有一天值班，我竟然發(fā)現(xiàn)了燜饃饃，我的眼睛都動(dòng)不了了，我要吃！
值班，學(xué)校有補(bǔ)助，可以讓值班老師免費(fèi)打飯。我指著燜饃饃說，我要那個(gè)！
那個(gè)女的白了我一眼，說你們老師的飯沒有這個(gè)，只能吃這個(gè)，她用勺敲了一下那個(gè)盛著炒豆芽的大盆。
我壓著怒火，平靜的說，我知道學(xué)校沒有那個(gè)規(guī)定，你給我盛一份吧！
那女的轉(zhuǎn)身就給學(xué)生打飯去了，一副給你做了你不吃想吃別的沒門的表情不再理我。沒辦法，晚上還得上課，我只得說，那行，你給我打別的吧！
她一副勝利者的表情給我打了飯。那頓飯吃的我心頭如同著了火一樣難受。
后來，她發(fā)現(xiàn)在她飯口打飯的學(xué)生越來越少，很納悶，不知道怎么回事。每次看到她賣不了飯著急的樣子我心里就痛快的很。
確實(shí)，我給老師們講了我的遭遇以后，老師們都很氣憤，說，不治治這類囂張的人，她還知道姓什么嗎？他們給學(xué)生說，那是老師專用飯口，現(xiàn)在不允許學(xué)生打飯，學(xué)生自然就不敢去了。
那一天，我正在安靜的吃飯，她悄悄地過來，說找我有點(diǎn)事，硬要塞給我一管牙膏和一瓶洗發(fā)水，說以前做的不好的地方不要讓我記在心上。我故意說：什么事呀？沒有事吧？她的臉紅的像布一樣，我才接受了道歉。
哈哈！我終于光明正大、理直氣壯地吃上了我喜歡的燜饃饃。只不過，吃的時(shí)候，我的眼淚都要流下來了。
為了這道飯菜，與世無爭(zhēng)的我也是拼了。
其實(shí)，這哪里是一道菜呀？看見它，就想起了冬天媽媽的身影，就想起了姊妹三個(gè)圍在一起的時(shí)光，就想起了在寒冷的冬天我那飽飽的胃，想起了自己偷偷多倒的香油，這里面全是溫暖的回憶。
3
直到現(xiàn)在，面對(duì)五彩斑斕的菜品卻想不出吃什么好的時(shí)候，在天天加班熬夜弄得一點(diǎn)食欲都沒有的時(shí)候，我就想起了這道飯菜。既能當(dāng)菜又能當(dāng)飯，既能充饑又能養(yǎng)胃，既省時(shí)又省事，即能守舊又能創(chuàng)新，我實(shí)在想不起還有哪一道飯菜能與它比美。
一道飯菜陪伴了我二十多年，嚴(yán)格意義上已經(jīng)不是一道飯菜，那是一個(gè)人不可磨滅和不可替代的回憶。
其實(shí)，每一個(gè)人都有這樣一種回憶，你想吃的是飯，品味的卻是人生、是家人給你的陪伴和愛，這種愛，能讓你疲憊的時(shí)候，讓你的身體和靈魂都能吃飽，然后精神百倍的重新出發(fā)！
這樣的飯菜，你有嗎？
