味精的由來

味精是海帶里提取出來的，發(fā)現(xiàn)者是日本的池田菊苗，日本的化學(xué)家。因?yàn)橐惶旌葴珪r(shí)發(fā)現(xiàn)湯的味道很美味。刨根問底，發(fā)現(xiàn)湯里面加了海帶，就從里面提取出了谷氨酸鈉。以前叫味之素。意思是味道的精華。還有一種方法可以提取出谷氨酸鈉。把一種細(xì)菌和大豆或小麥放在一起就可以生產(chǎn)出味精了。


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