? 在我們的生活當(dāng)中最常見(jiàn)的就是花生了，花生不管怎么吃都很好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

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? 花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿及油酸、硬脂酸等?；ㄉ€是一味很好的中藥，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏等癥均有較好的食療作用。由于它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，吃了延年益壽，故又被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”。

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? ? 花生中含有的大量脂肪酸可以使體內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸，排出體外，防止膽固醇在體內(nèi)大量的沉積，可以有效防止冠心病和動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)。其次，花生可以減緩碳水化合物，被吸收的速度，對(duì)平穩(wěn)血糖，也很有幫助。

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? ? 花生中含有的纖維素進(jìn)入人體腸道后，會(huì)像海綿一樣吸收身邊的物質(zhì)，這時(shí)腸道中的食物殘?jiān)捅贿B接在一處，有利于及時(shí)排出，避免有害物質(zhì)長(zhǎng)期留在體內(nèi)毒害腸道。

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? ? 對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育中的小孩而言，花生也是不容錯(cuò)過(guò)的營(yíng)養(yǎng)選擇，其中含有的大量鈣元素可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，豐富的氨基酸對(duì)于增強(qiáng)大腦的記憶力更是不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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