第一次去徐明家時(shí)，徐明媽媽拉著我的手歉意的說(shuō)：“沐沐啊，徐明這小兔崽子讓我們給慣壞了。”
我誠(chéng)惶誠(chéng)恐的搖頭，搖的腦袋和胸一起晃：“沒(méi)有沒(méi)有，阿姨您太客氣了，徐明聰明上進(jìn)，謙虛有禮。這都是阿姨和叔叔教導(dǎo)有方啊。”
徐明媽媽感動(dòng)的擼下手腕上的鐲子套在我手上。
去徐明家談我倆的婚事時(shí)，徐明爸爸一臉嚴(yán)肅：“沐沐，徐明身上有很多不足之處。結(jié)婚是件大事，我希望這個(gè)決定你是經(jīng)過(guò)認(rèn)真考慮的，我和你阿姨是老式兒人，不能接受現(xiàn)在很多人今兒結(jié)婚明天離婚，視婚姻為兒戲的輕率做法?！?/p>
我掏心掏肺的說(shuō)：“叔叔，我覺(jué)得徐明特別好，真的，能和徐明在一起是我的福氣。”
徐明爸爸猛的一拍桌子，震出半杯水，“加送臺(tái)車(chē)作他們的賀禮?！?/p>
領(lǐng)證那天，徐家全家老小出動(dòng)，他大舅他二舅他三姨他四叔的全堵在登記處觀禮，我感嘆徐家族人如此友愛(ài)。徐明一臉高深莫測(cè)。
婚后我才知道，徐家父母頗具古人之風(fēng)，誠(chéng)不欺我也。徐明的確是被他們慣壞了，別的方面都好，單單在吃這一事上面，不是一般的挑剔。
來(lái)過(guò)我家的人都感嘆，“嘖嘖，你家真是極簡(jiǎn)生活啊?！蔽抑?，其實(shí)他們想說(shuō)的是，“你家真是家徒四壁啊?！?/p>
我家客廳干凈的除了沙發(fā)就只剩電視了，沒(méi)辦法啊，一個(gè)人的精力是有限的，為了應(yīng)付徐明那嘴，我只能把不必須的東西清理掉了。
雞湯和排骨湯在我家是常備品，和油鹽醬醋處于同一地位，缺了這玩意沒(méi)法活。別人家半夜餓了，燒鍋開(kāi)水煮點(diǎn)掛面打個(gè)雞蛋就吃了，我家不行，徐老師不能吃如此沒(méi)品位的東西。就算是半夜煮面，徐老師的面也得是個(gè)排骨面，再不成也得是碗雞湯面，你端一白水面上去試試，不扣你一臉就是徐老師的修養(yǎng)。
沒(méi)雞湯沒(méi)排骨的時(shí)候怎么辦？那就看運(yùn)氣了。
比如今天。徐老師半夜跟游魂似的從書(shū)房飄進(jìn)了廚房，呯嘭了半天，無(wú)限幽怨的仰天長(zhǎng)嘯：“沒(méi)有湯了！”
推理小說(shuō)正看的入神，嚇我一激靈，不滿的嚷道：“好好找找，還有呢?！?/p>
又“呯嘭”了一會(huì)，從廚房伸出毛絨絨的頭，徐老師倚在門(mén)框上嬌媚的叫了一聲，“娘子”，討好的神情溢于言表，要是有條尾巴他能搖上天，
“干嘛。”
“么么噠親愛(ài)的?！睊亗€(gè)媚眼，“我找不到雞湯了呢，排骨湯也沒(méi)有找到呢?？靵?lái)幫幫我呀。”
正看得入迷，懶的理他，頭也沒(méi)抬的回道：“冰箱里呢，你好好找找?！?/p>
徐老師拉著我的手撒嬌，搖的我全身一起晃，“可是人家找不到啊?！?/p>
扔下正看到精彩處的書(shū)，一路罵罵咧咧的走進(jìn)廚房。徐老師跟在后頭一路唱贊歌。
十分鐘后我從冰箱里爬出來(lái)，眼淚汪汪的說(shuō)：“徐老師，我要說(shuō)雞湯和排骨湯離家出走了，你能信嗎?！?/p>
面對(duì)我一臉真誠(chéng)的詢問(wèn)，徐老師的臉以肉眼可見(jiàn)的速度瞬間拉了下來(lái)，手指一下下的叩著桌子。徐老師面沉似水，我猜他這會(huì)的思考著的不是雞湯和排骨湯離家出走的可能性，而是琢磨讓他小助理去粥鋪打包送來(lái)走哪條路最快。
結(jié)婚兩個(gè)月時(shí)，和徐明回婆家吃飯。飯桌上我抱怨徐明吃東西太挑剔“每天除了做飯就是做飯了”，嘟著嘴跟徐明媽媽撒嬌，“媽?zhuān)脊帜?，做飯那么好吃，給他嘴養(yǎng)的那么刁?！?/p>
一瞬間所有人嚴(yán)陣以待，徐明爸爸首先表示“在婚前我可是和你說(shuō)過(guò)徐明這孩子有許多不足之處的，你再三向我們表達(dá)你想好了?！比缓笫切烀鲖寢寚?yán)肅聲明“貨物售出概不退換”的原則，一家人齊齊點(diǎn)頭“對(duì)，概不退換！”
徐明媽媽安撫我：“孩子啊，你不知道，我也是不容易啊?！币贿呏笓]徐明爸爸給我挾菜，一邊給我講述不堪回首的往事。
徐明小時(shí)候長(zhǎng)的白白凈凈可好看了，左鄰右舍親戚朋友家里有孩子的，都愛(ài)逗徐明，“小明啊，給我家做姑爺吧?！贝蠹艺f(shuō)得多了，徐明雖然小也知道啥是姑爺，每次都是害羞的笑笑，不作聲。突然有一天，徐明回家跟他媽宣布：“媽?zhuān)乙埗ぎ?dāng)媳婦！”給他媽嚇的，菜板砍斷一塊，小心翼翼的問(wèn)，“為啥要娶張二妞呢？”徐明一挺小胸脯，“因?yàn)閺埗に麐屪龅碾u腿好吃?！?/p>
“沐沐，要不是阿姨從此發(fā)奮圖強(qiáng)好好吃飯，徐明這兔崽子不一定娶了誰(shuí)呢?！毙烀鲖寢尶偨Y(jié)道。
“張二妞長(zhǎng)的好看嗎?！?/p>
“好看，好看，”徐明二舅連連點(diǎn)頭，環(huán)視一下滿桌的菜，用筷子點(diǎn)指，“跟這紅燒獅子頭是一樣的。”
我側(cè)頭看看吃菜徐明，一臉正氣的樣子完全看不出一絲尷尬。
我一巴掌把徐明從思考中扇回人間：“快去看報(bào)告，一會(huì)做好了叫你?！?/p>
徐老師推推眼鏡，憤怒的說(shuō)，“那你做什么給我?！?/p>
“煮面，你心愛(ài)的面面，乖。”
徐老師一臉嚴(yán)肅，“我不吃清水面。”
“我知道我知道，您快回書(shū)房吧?！?/p>
走了兩步又回來(lái)了，“加個(gè)蛋的清水面也不行?！?/p>
在我的怒目下，徐老師走開(kāi)了。
徐明這種人，要生在抗戰(zhàn)時(shí)期，絕對(duì)是個(gè)叛徒。故事一定是這樣的，我軍偉大的偵察人員落入敵人手中，受盡折磨拒不投降，最后敵人拿出一燒雞，徐明變節(jié)了……想到這我不禁打個(gè)寒戰(zhàn)，徐明那小助理長(zhǎng)了一張妖精臉，每天跟在徐明后頭徐老師長(zhǎng)徐老師短的不懷好意，想想徐明為一個(gè)雞腿變節(jié)的脆弱意志，這時(shí)候讓他那小助理來(lái)送粥，這簡(jiǎn)直是引狼入室。
目送徐老師縮回了書(shū)房，我抱著腦袋審視我能找到的所有食材，八只蝦，一小塊里脊，一小塊肥豬肉，幾根菠菜。自己夸下的口，自己要接住。釋放你的能量，動(dòng)手吧。
蝦洗干凈，去頭去皮去腥線，用干淀粉和鹽輕輕搓，淀粉顏色變黑后用小水流把蝦仁漂洗干凈，廚房用紙印干水份。蝦切成小段，以徐老師的標(biāo)準(zhǔn)是一只蝦切成四段，切三段過(guò)大影響食用，切五段過(guò)小吃著不過(guò)癮。切好的蝦仁入碗里，加少許鹽，少許胡椒粉，一丁點(diǎn)料酒和一個(gè)蛋清，用手?jǐn)噭颍缓蠓鸥傻矸圻M(jìn)去攪拌，攪到手抓一把蝦仁，手指縫里不淌出汁水時(shí)，蝦就成功了。
里脊和肥豬肉7比3的比例細(xì)切粗?jǐn)?，先切片，后切絲，再切成小丁，最后橫橫豎豎的剁上那么兩三刀。徐老師是有品位的人，所以在肉餡里放蔥姜末影響口感這種行為是不可以的，但是不放也不行，那怎么解決呢，徐老師說(shuō)了，“你往切好的肉餡里加蔥姜水啊，反正肉餡也得加水，這不正好嗎”，再加鹽、生抽、糖和水淀粉。有人做丸子喜歡用面粉，但徐老師不能接受，同樣是因?yàn)榭诟袉?wèn)題。矯情！
上好漿的蝦仁倒進(jìn)肉餡里，有人說(shuō)做丸子面粉少了容易散，如果靠面粉把這團(tuán)肉粘住，那做出來(lái)的丸子肯定不好吃。做丸子還得靠攪打上勁，讓肉和肉之間自然而然的抓到一起，這樣丸子才能做到夾起來(lái)結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，吃起來(lái)輕輕松松。考慮臂力的時(shí)候到了，一手持碗，一手持筷，順著一個(gè)方面玩命的攪，一直攪到山崩地裂?？菔癄€，攪到肉餡起膩攪不動(dòng)了，那么你就成功了。
鍋燒熱倒油，油燒熱時(shí)加蔥姜蒜末爆鍋。天生萬(wàn)物為人所用，只要你會(huì)用，無(wú)處不是食材。把剛才八只蝦的蝦頭扔進(jìn)鍋里炒一炒，別浪費(fèi)了。炒出蝦油時(shí)添水，煮。
菠菜擇好洗凈，燒一鍋水，水開(kāi)水焯燙菠菜然后瀝干。別人家焯菠菜是為了去除菠菜中多余的草酸，減輕菠菜的澀口感，我家焯菠菜是為了讓菠菜味輕點(diǎn)，因?yàn)樾炖蠋煵粣?ài)吃菠菜。沒(méi)辦法，家里只有菠菜了。一會(huì)我還得從科學(xué)飲食的角度說(shuō)服徐老師吃掉它們。
用過(guò)濾網(wǎng)勺將鍋里的蝦湯濾一遍，只要湯，別的都不要。灶火調(diào)小，保證水處于微沸狀態(tài)，用勺子將肉糜舀成丸子狀放入水中，等丸子都放入后，調(diào)高水溫將丸子煮熟。
另起一鍋清水煮面，面熟后撈出盛入碗中，將焯燙好的菠菜和蝦丸依次擺入碗中，加湯加鹽，端上桌。
沒(méi)等我敲門(mén)，書(shū)房的就打開(kāi)了，徐老師猶如天神一般緩緩走出，瞟了一眼桌上的面，細(xì)細(xì)的聞了聞。拿起手機(jī)拔了個(gè)號(hào)一臉嚴(yán)肅：“小徐啊，你出門(mén)了嗎，不行，馬上回去。不不不，這么晚了你一個(gè)人出門(mén)非常不安全。不行不行，絕對(duì)不對(duì)，我必須對(duì)你的安全負(fù)責(zé)。嗯嗯嗯，好，那就這樣，謝謝你了?！?/p>
掛斷電話一臉諂媚的湊上來(lái)，“啊，媳婦好棒?！?/p>
