提起小時(shí)候的零食，總有一種讓人難以忘懷。方便面就是這樣一種存在，每個(gè)人都很熟悉，不管是干脆面還是泡面煮面，現(xiàn)在五花八門的品牌也多的不勝枚舉。

但我們小時(shí)候品種就很少了，那會(huì)吃方便面除了干吃就是煮著吃，泡的很少。

在農(nóng)忙的時(shí)候村里人喜歡買一大箱子，到了飯點(diǎn)就煮上一大鍋，臥倆蛋，加些青菜，一頓飯就湊活了?；蛘咧苯訋У降乩?，帶上瓷缸，提一暖瓶水，餓的時(shí)候直接坐在地壟上，泡上一包，里面再泡些饅頭，就些咸菜，草草了事。

逢年過節(jié)或看望病人的時(shí)候，人們開始流行送整箱方便面和整盤雞蛋，所以方便面就成了生活中不可或缺的一部分。

記得姐姐最喜歡煮方便面吃，每晚她圍坐在蜂窩煤爐子旁，坐上一口小湯鍋，放些嗆好的蔥花，擱一些西紅柿，?那個(gè)西紅柿完全熬成醬汁再把面放進(jìn)去一起咕嘟著，她一邊攪一邊嘗，還沒等煮好，面就被吃去了一大半。

在巷子里和小伙伴玩耍的時(shí)候，坐在石凳上，把干脆面或泡面捏碎，撒一些調(diào)料拌勻，你一口我一口地分著吃，吃完后留著袋子，回家拿塊饅頭，掰成小塊，放些調(diào)料，加些油潑辣子，倒些香油，拌一拌，味道極好，這種吃法在小伙伴那里非常受歡迎，大家都紛紛回家如法炮制這新吃法。

上了中學(xué)，每周上學(xué)也會(huì)帶一書包方便面和饅頭，不想吃食堂飯的時(shí)候就泡一包，就著饅頭吃，后來有了那種小小的熱水壺，剛好可以煮一人的量，晚上下了自習(xí)，我們?cè)谒奚嵬低抵竺娉?，幾個(gè)人一起，你一筷子我一筷子，吃得吸溜吸溜地，引得一旁的同學(xué)也過來圍觀，要借我們的熱水壺煮面，然后好幾個(gè)同學(xué)就排隊(duì)等候，后來不知怎么我們?cè)谒奚嶂竺娴南⒉幻劧?，傳到了校領(lǐng)導(dǎo)那里后，我們的燒水壺就被沒收了，宿舍從此只有泡面和干吃面了。

好多同學(xué)經(jīng)常不好好吃飯，有的是為了收集卡片，每頓飯就是一包干脆面、一根香腸，一個(gè)大餅、外加一包海帶絲，他們把干脆面、香腸、海帶絲一起加在大餅里面，一邊吃一邊就著白開水。

還有的同學(xué)為了省事，買好泡面后，突發(fā)奇想地把開水接在方便面袋子里，就那樣泡著吃，當(dāng)時(shí)覺得好另類，好多同學(xué)也就有樣學(xué)樣，紛紛效仿。

我姥姥不怎么吃方便面，但她會(huì)給我們煮來吃，她喜歡買那些小袋子的蔥花口味的干脆面，每次給我們煮的也是干脆面，吃之前還在懷疑它的口感，吃得時(shí)候才發(fā)現(xiàn)味道美極了，它沒有大塊泡面那么粗，那么油膩，完全是一種小清新的口感，后來也嘗試泡了泡干脆面，味道也還不錯(cuò)。

我姥姥喜歡收集各種圖案的方便面袋子，每一個(gè)都清洗干凈，再一一擦干晾涼，等完全汗透，她便拿著棉墊子坐在巷頭前，和老伙伴一起用整理好的方便面袋子做各種墊子、門簾子，有扇形，有三角形，一針一線縫制出來的墊子和門簾子非常精美，像一件件藝術(shù)品一樣。

這樣的墊子和門簾子迅速在老奶奶圈流行開來，每天午后，他們都坐在巷子里，熏一把艾草，一邊縫制，一邊商討新的圖案款式，那會(huì)幾乎家家戶戶都坐著方便面袋子做的墊子，各個(gè)房屋門上都掛著方便面袋子做的門簾子，在村子里那也是一道道美麗的風(fēng)景線。

如今誰會(huì)拿著方便面的袋子去裁剪各種圖案做簾子和墊子呢？誰還會(huì)熱衷于去吃泡面或煮面呢？隨著時(shí)代的發(fā)展變遷，如今火車上泡面濃郁的味道都少之又少了。