學(xué)習(xí)手機(jī)攝影一般有三個階段：

第一階段：拍下來。這階段的圖片主要是記錄信息，無關(guān)乎攝影。

第二階段：拍好看。這階段不僅僅滿足于記錄，而希望照片好看，同時具有內(nèi)容和美感，這也是大部分人學(xué)攝影想達(dá)到的階段。所以我們會開始學(xué)習(xí)基本的構(gòu)圖方法，講究配色，學(xué)會手機(jī)拍攝技巧，攝影基本知識。

第三階段：拍風(fēng)格。 在拍好看的基礎(chǔ)上加入自己的想法和愛好，需要從攝影的拍攝構(gòu)思、搭配、擺放、后期修圖等方方面面進(jìn)行考慮。

而美食攝影，大多數(shù)做到第二階段就可以了，因?yàn)樵谕獬燥?，快速拍出好看的美食照片很重要，如果為了擺拍導(dǎo)致菜涼了不好吃就本末倒置了，接下來我們就一起來看看如何才能又快又好的拍出美食照片。

初學(xué)者建議先用套路去模仿，先拍先練習(xí)，才是快速找到攝影感覺的路徑，之后才有獨(dú)立創(chuàng)造和創(chuàng)作的可能，這里有幾點(diǎn)美食構(gòu)圖法和拍攝技巧：

1、中心構(gòu)圖法

當(dāng)美食容器是圓形器皿時，可以首先考慮中心構(gòu)圖法，把周圍桌面清理干凈，清除掉無關(guān)物品，從上向下俯拍單個主體。如果食物造型好看，中心構(gòu)圖法很容易吸引注意力。

2、對角線構(gòu)圖法

a、當(dāng)美食容器是長條或者長方形器皿時，把盤子放置于畫面對角線位置。從近處向?qū)蔷€延伸拍攝，或者是從上向下俯拍，都有非常好的效果。

為什么用對角線構(gòu)圖法呢，因?yàn)楫嬅嬷袑蔷€最長，把食物放在這條線上，可以把食物更大容納進(jìn)畫面，占比重最大，容易突出主體。

b、拍攝兩個食物時，把它們前后對角線放置，拍攝突出前面的主體，后面的食物作為陪襯。

3、對稱構(gòu)圖法

這種方法比較適合多個造型相同的食物進(jìn)行拍攝時，可以采用對稱構(gòu)圖法來進(jìn)行擺放。這種擺放方法更適合從上向下俯拍?？梢孕纬梢环N工業(yè)風(fēng)的美感

4、三角形構(gòu)圖法

當(dāng)有三種食物時，把它們擺放成三角形的布局，可以拍出飽滿穩(wěn)定的畫面?？障短幱貌途叩刃〉谰咛畛?。自然一點(diǎn)的三角形即可，這樣畫面更自然，用俯拍，平視角都可以。

5、滿桌俯拍

拍攝滿桌食物時，最適合俯拍囊括下滿桌食物?？拷吘壍氖澄镒詈貌灰娜?，給觀者留下更多想象空間。

注意：食物要擺放比較緊湊，拍攝時外圍一圈的食物不要拍全，如果把所有食物都拍全，給人感覺是桌子很大，體現(xiàn)不出豐盛感。

6、局部/特寫

如果拍攝現(xiàn)場很和諧統(tǒng)一很干凈，可以把場景拍大一些，如果背景環(huán)境很復(fù)雜，雜亂，可以用局部的方式來拍攝。

7、3/4 構(gòu)圖 —特寫

拍攝食物局部時只取其3/4，讓一部分食物在畫外，讓畫面更富有想象力。

食物也占據(jù)整個畫面3/4，弱化背景和環(huán)境，突出食物本身。

8、低菜高拍，高菜低拍

沒有高度，平鋪在盤子上的菜，盡量從高處往下拍，這樣能拍出低菜的正面造型 ，像肉片、披薩都是屬于低菜。

高菜即有高度的菜，拍攝時需要把手機(jī)角度放低，盡量拍到高菜從上至下的層次感或紋理。

9、把食物拿近，或者加入手的元素

把食物拿近，以食物整體作為背景，會產(chǎn)生一種透視效果，與背景美食相互呼應(yīng)。

如果想要增加畫面的靈動感和豐富性，可以加入手，制造一些情景感和動感。

以上就是跟著西米老師學(xué)習(xí)的美食攝影篇，你可以馬上試試看哦！