每天喝一杯紅酒，身體會慢慢發(fā)生變化
一直念叨著要減肥的朋友們，夏天就這么猝不及防的過去了，你瘦了沒?就知道你們只是”說說而已“，想減肥的人都有個通病，常常只有腦中想想;卻從未付諸行動： 你不去運動，也不試圖減少食量，在”光手臂露腿“的季節(jié)也就只有徒傷悲了!
加拿大阿爾伯塔大學(University of Alberta)進行的研究發(fā)現：「白藜蘆醇」(resveratrol)對健康有益，這是一種在紅葡萄酒中發(fā)現的化合物，我們從運動中也可以獲得。
杰森戴克說：“我認為，白藜蘆醇可以幫助那些想要鍛煉身體，但身體上無力量的患者。”他還說，喝紅酒，里頭的白藜蘆醇，會讓人會心跳加速，提升肌肉表現，恰如運動帶來的效果。
喝紅酒，里面的白藜蘆醇可以提升心臟功能和肌肉力量。多項短期研究顯示，酒精能夠增加血液內高密度膽固醇(好膽固醇)含量，降低凝血功能，經過討論，適量飲紅酒有益健康，這是有根據的。還有研究表明，一個人一天喝一杯紅酒，比較小機率患上癡呆的癥狀或癌癥。紅葡萄酒還對心臟有好處，能抗衰老、調節(jié)血糖。
而且現在有個研究支持以下事實：喝紅酒能夠增加心臟收縮的速率。不過加拿大阿爾伯塔大學的研究是針對“老鼠”，不是對人進行。所以喝紅酒適量就好!
不過如果你想增加白藜蘆醇的攝取量，嘗試藍莓，花生醬，紅葡萄和黑巧克力。請記住，均衡飲食可以讓你更健康。所以為了改善體能，或為了減肥，買杯紅酒來喝也無妨，記得不要狂飲就好。
另外，現如今喝紅酒也成了時尚有品位的一件事，那么紅葡萄酒應該怎么喝，喝紅酒要注意哪些問題?你都清楚嗎?
一、喝紅酒之前的準備工作
通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
二、試酒五步曲
開瓶后，紅酒會先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用階段。之后，侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是“試酒”，試酒的過程為：
聞木塞：侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質。無誤后，就可以請他倒酒。
觀酒液：已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。
嗅酒味：年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復合香味。
嘗味道：喝一小口酒，在舌間打轉，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時，試酒結果滿意，便可示意侍者繼續(xù)倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。
三、不可倒盡最后一滴酒
四、醒酒很重要
紅酒開瓶以后，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一)，可晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒，這樣侍者可以先開酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來，酒也醒得差不多了。
