我國的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)就要來了，月餅又再一次進(jìn)入了我們的視線。古時的月餅是被作為“祭餅”存在的，一開始只在宮廷里才有，經(jīng)過許多年才慢慢的流傳到了民間，被當(dāng)時的人稱為“月團(tuán)”或者“小餅”。月餅因為圓圓的形狀，還有著“團(tuán)圓”的象征，所以知道現(xiàn)在，我們還保留著中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。

月餅這些年來，一直是我們所喜愛的美食。發(fā)展到了現(xiàn)在，市面上已經(jīng)不僅僅只有我們大家所熟悉的以五仁、蓮蓉、棗泥餡為代表的老式月餅，還有著諸如冰皮月餅、水晶月餅、冰激凌月餅等等的新式月餅。那么在這些花樣繁多的月餅中，眾多網(wǎng)友又起了爭議，老式月餅和新式月餅都有狂熱的“粉絲”群體擁戴。那么到底哪一種更加受歡迎呢？

老式月餅的餡料通常包括有各種植物的種子，比如紅豆，芝麻，葵花籽仁，核桃等等，再加上很多糖制成。因為這些餡料大部分都是堅果，含有著大量的不飽和脂肪酸，有著軟化血管的功能，對人體健康的很好的。制作老式月餅過程復(fù)雜，通常需要“制皮”、“制餡”、“包餡”、“烘烤”等等多種工序，繁瑣復(fù)雜。擁護(hù)老式月餅的網(wǎng)友表示：只有這種餡里加了大量的糖，酥皮里混入了大量豬油的老式月餅，才是真正的“月餅味”，其他所謂的“新式月餅”只能叫做糕點，而非月餅。輕輕咬一口，油脂包裹著的酥皮加上甜香醇厚的餡料，才是真正的月餅帶給人的享受。

而新式月餅多種多樣，餡料上大多數(shù)采用的是果醬餡料或者小孩子愛吃的巧克力、冰激凌餡料。餅皮的變化也是多種多樣，從Q糯彈牙的糯米皮，再到“顏值”超高可可以直接看到餡料的“水晶皮”，各有各的特色，可以說是讓人眼花繚亂了。新式月餅黨表示：新式月餅花樣繁多，又符合現(xiàn)代人的口味，幾乎都是清甜的口感，不像老式月餅因為大量的糖和油讓人吃一口就口中發(fā)膩，新式月餅才是當(dāng)今的“時代主流”。

記得有一年中秋家里收到一盒新式月餅中的酸辣月餅，當(dāng)時因為好奇就打開了一個嘗試下，結(jié)果小編悲催了，那酸爽至今對那種味道記憶猶新，從那次以后小編再也沒有嘗試過吃新式月餅了，還是喜歡吃傳統(tǒng)的味道。估計是小編不喜歡接受新事物而造成的。

新老月餅黨為哪一種月餅更好吃爭論不休，甚至有些激進(jìn)的“老式月餅黨”還提出了“讓新式月餅滾出月餅界”的口號，當(dāng)真是認(rèn)真起來了呢！這兩種月餅相比之下，小編是更喜歡傳統(tǒng)口味的口感和味道，那么各位吃貨朋友能給小編講下你吃過最奇葩的月餅是什么么？歡迎評論區(qū)留言。