今天的印度人普遍愛和茶。印度人通常把茶葉、牛奶和糖放入壺里，加水煮開后，濾掉茶葉，將剩下的濃似咖啡的茶湯倒入杯中飲用。這種甜茶已經(jīng)成為他們?nèi)粘Ｉ詈痛椭斜夭豢缮俚娘嬃?。將紅茶與羊奶以各占1/2的比例調(diào)和，煮沸，再放入生姜片、茴香、肉桂、檳榔和肉豆蔻等，使茶香味更濃并富有營養(yǎng)價值。（重慶知我教育茶藝師培訓(xùn)班，讓你知道更多茶文化和茶道）
還有一種飲用方式奇特的馬薩拉茶，以紅茶加姜或小豆蔻沖泡而成。說它飲用方式奇特，是指這種茶要倒入盤子中用舌頭舔飲，所以又叫舔茶。印度人的客來敬茶方式也很有特色?？腿说皆L，主人會請客人坐在地上的席子上。客人的坐姿必須是男士盤腿而坐、女士雙膝相并著屈膝而坐。主人給客人捧上一杯甜茶，客人先要禮貌地表示感謝和推辭。主人再敬，客人才能以雙手接茶。
印度人的愛茶風(fēng)氣遍及全國。目前，印度的茶葉消費量已達(dá)到每年50萬t，位居世界之首。印度不僅是茶葉出口大國，也是茶葉消費大國。
