今天呢，我就來跟大家聊一聊，平時大家容易添加失當(dāng)?shù)氖澄铮热绶涿?、豆?jié){、酸奶、海鮮等等等等，對于這些食物很多家長是又愛又恨，不知道何去何從，閑言少敘，咱們這就進入正題。
1.第一個呢，就先說說——牛奶吧
我們一般建議1歲以內(nèi)的寶寶是不能喝鮮奶的，因為牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白的含量，跟母乳中的對比起來，差別非常大。母乳中的酪蛋白含量較低，而乳清蛋白含量高，這種配比使得母乳更容易消化吸收。再來看看牛奶，牛奶中的酪蛋白含量較高，寶寶不容易消化，還容易引起過敏，所以不建議給1歲以內(nèi)的寶寶喝鮮奶。
另外，鮮奶中的磷含量也高，還會影響鈣的吸收。
這里呢，還要跟大家說明一下，以前我們強調(diào)的2歲以后的寶寶才可以喝低脂牛奶的說法，在最新版的《美國兒科學(xué)會育兒百科》中已經(jīng)更新?，F(xiàn)在的建議是寶寶1一歲以后是可以喝牛奶的。
2.那羊奶和酸奶呢？
同樣的道理，也是不建議給1歲以內(nèi)的寶寶喝羊奶的哦。
酸奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵之后，其中容易引起寶寶過敏的成分，也就是我們剛剛說過的酪蛋白，大部分已經(jīng)被分解掉了，乳糖也被分解了，這樣呢，酸奶對寶寶來講就變得好吸收，而且不容易過敏，所以當(dāng)寶寶到了6個月以后，是可以把酸奶作為輔食添加的，但要記住啦，給寶寶當(dāng)做輔食吃的酸奶是不能算入奶的攝入量~
同樣的還要提醒大家，無論添加什么輔食，包括酸奶，都要遵循由少到多的原則哦，需要觀察3-5天，看看寶寶能不能適應(yīng)。
而且在家自己做的酸奶要比商場買的要好，因為一般市售的酸奶，都會加一些添加劑。尤其像看起來跟果凍似的“老酸奶”，不太適合給小寶寶吃，可能會嗆到到寶寶。
在家自己做的話，還是比較放心的，同時搭配一些寶寶之前吃過的水果，做成果味酸奶，相信寶寶會更喜歡。
3.奶酪的話，它的鈣含量比較多，什么時候可以讓寶寶吃呢？
奶酪就是芝士，含鈣量較高，是很好的鈣源食材，同時富含維生素b12，保守建議1歲左右可以吃。英國是寶寶6個月、美國是寶寶8-9月就可以吃了。
多大可以吃的爭議主要來自奶酪里的咸味，鹽。我個人還是堅持一歲左右再吃奶酪比較安全。還有1歲前的寶寶本身以奶為主（已經(jīng)可以攝取到足夠的鈣），就沒有必要再吃更多的奶酪了。
要挑選原生奶酪，即配料表只有簡單的三樣：巴氏奶、菌、鹽，其次要選擇低鈉的，越低越好，一定要嚴(yán)格按食品的月齡提示喂養(yǎng)。
4.我們再來談?wù)劧節(jié){
1歲以內(nèi)的寶寶腸胃功能尚未發(fā)育完全，胃內(nèi)還沒有分解豆類的消化酶，喝豆?jié){后容易引起腹脹、排氣或腹瀉等癥狀，甚至有可能加重濕疹，所以不建議給1歲以內(nèi)的寶寶喝。
過了1周歲，寶寶就可以喝了，但是有一點需要說明，那就是豆?jié){的營養(yǎng)價值沒有牛奶高，相對來說，豆腐和豆干的營養(yǎng)密度更高，所含的蛋白質(zhì)和鈣更多一些。
豆?jié){比較容易占據(jù)胃容量，所以不可以讓寶寶喝太多。
5.蜂蜜
蜂蜜的話，1歲以內(nèi)的寶寶不能吃。因為蜂蜜內(nèi)含激素，而且還可能含有病菌，另外呢，蜂蜜比較甜，不利于寶寶健康飲食習(xí)慣的形成，容易造成寶寶挑食偏食。
6.海鮮類的又有什么講究呢？
其實開始添加輔食以后就可以給寶寶吃海鮮了，像魚呀、蝦呀、蟹等等，但是海鮮類的蛋白質(zhì)含量較高，寶寶容易過敏，所以保守建議還是等到一歲以后再吃海鮮。畢竟從開始添加輔食到最后讓寶寶完全適應(yīng)各種食物，是需要很長一段時間的，沒必要把海鮮排在前面。當(dāng)然，具體還是操作家長還是要有自己的判斷，畢竟每個寶寶的適應(yīng)情況是不一樣的~
7.那一歲以后，給寶寶吃多少魚比較合適呢？
1歲以上的寶寶吃魚蝦的話平均每天25-50克，最好每周有1-2次海魚(受汞污染風(fēng)險小的海魚如三文魚等)，而且還與含有更多的DHA（多不飽和脂肪酸）。
8.花生醬是不是也容易讓寶寶過敏呢？
是的，花生的易過敏特性呢，曾經(jīng)也被世界衛(wèi)生組織點過名。所以呢，1歲以內(nèi)的寶寶也是不能吃花生醬的。還有一點，花生醬如果儲存不當(dāng)?shù)脑挘€會受到黃曲霉毒素的污染，這是一種毒性非常大的物質(zhì)，可能大家也聽說話，這種物質(zhì)可能會致癌。我再多說一句哈，發(fā)芽的花生，也是千萬不能吃的，因為里面也會含有黃曲霉毒素。
9.那什么時候可以給寶寶吃花生醬呢？
1周歲以后，如果寶寶不過敏的話，就可以吃。但是呢，花生里面的脂肪含量比較高，所以也不能多吃。
10.給寶寶做輔食可以加油嗎？
稍加一點點是可以的，對于1歲以內(nèi)的寶寶，一天的總量在5克左右。1-3歲的寶寶，每天的總量不要超過10克。同時建議呢，最好給寶寶選擇植物油，比如低芥酸菜籽油、大豆油、亞麻籽油，經(jīng)常替換著吃，也別總吃某一種油。
11.好多人都說草莓也不能給寶寶吃，這點你怎么看？
好多人糾結(jié)這個問題，是因為草莓農(nóng)藥超標(biāo)的事情，保險起見，最好選擇有機草莓。撇開安全問題，草莓的營養(yǎng)非常豐富，富含VC，而VC可以促進鐵的吸收，所以，給寶寶吃完含鐵的輔食以后，比如肝泥、肉泥等等，可以吃點水果，這是很棒的搭配哦~
另外，再補充一點，水果當(dāng)中，比較容易引起過敏的是芒果，所以最好也要等到1歲以后再給寶寶吃。當(dāng)然，如果寶寶適應(yīng)的比較好，也可以早些添加，家長靈活掌握就好。
12.聽說芝麻有烏發(fā)的效果，這是真的嗎？寶寶多大以后可以吃？
堅果類的，我們之前也講過，3歲以內(nèi)的寶寶不建議吃，如果吃的話，也要研磨之后再給寶寶吃。芝麻含鈣量比蔬菜和豆類高得多，另外還富含鐵、油酸、亞油酸等，所謂的烏發(fā)效果，其實真沒那么大，但是適量吃一點，可以促進骨骼和牙齒的發(fā)育。
總之呢，沒有必要完全按照各種原則走，最重要的是根據(jù)寶寶的發(fā)育特點和適應(yīng)情況，靈活應(yīng)對。只要記住，給1歲以內(nèi)的寶寶吃東西，要做到謹(jǐn)慎、謹(jǐn)慎、再謹(jǐn)慎，盡量避免出現(xiàn)過敏、腹瀉、便秘等等問題，過了1歲以后，就要根據(jù)寶寶的咀嚼能力和適應(yīng)情況，再對寶寶的輔食種類和性狀做相應(yīng)調(diào)整就好啦。
