【元旦?泰順行】
『美食篇』
米面層—泰順人的早餐
在泰順，大街小巷最常見的就是米面層了，做法有點(diǎn)像腸粉，只不過面皮略厚一點(diǎn)，也更筋韌。
米汁有的還加入紅米汁，汁液倒在一個(gè)用竹子編成的小圓盤中，放入沸水中，蓋好鍋蓋，約一分鐘就凝固成完整的面層，面層剛出鍋呈晶瑩的肉粉色，再將面層平攤在毛巾鋪好的平臺上，加入由四季豆、油渣、筍干、酸菜等調(diào)好的餡料，裹成一個(gè)小卷。
這就是當(dāng)?shù)厝俗顚こ５脑绮土耍詢删碓俸缺節(jié){，一上午足以元?dú)鉂M滿，不過，還是鄉(xiāng)下菜市場邊的米面層好吃，用料實(shí)在，肉香裹挾。
地道的農(nóng)家菜
在北澗橋?qū)γ妫幸患姨厣霓r(nóng)家院落，名為泗水山莊，乍一看還以為是古建筑的景點(diǎn)。進(jìn)入院落中，寬敞的古建筑四合院，木質(zhì)瓦頂，院子中的地面還保留石子青磚鑲嵌的原樣，周邊擺了很多大圓桌，藏青花棉桌布，大紅燈籠高高掛，古色古香，別有一番風(fēng)味。
在期待中點(diǎn)了泥鰍湯、九層糕、筍干肉片、土豆餅、清炒秋葵、野菜蛋湯，上菜很快，筷子立馬就應(yīng)接不暇了。菜品極具農(nóng)家特色，泥鰍湯與九層糕讓我現(xiàn)在還在回味著。
泥鰍湯湯汁濃稠，除了泥鰍這一主角，還加入米粉、地瓜粉、筍片、莧菜干等，所有食材在一鍋中，既豐富又統(tǒng)一、既復(fù)雜又平衡，是來泰順必點(diǎn)的一道菜。
而九層糕，在我印象中直接蒸制食用的，這里是將九層糕切成片用油煎，撒上椒鹽，趁著熱氣吃最好，除了幾塊鹽粒不均勻外，吃了一塊又一塊，不一會兒就撐得飽飽的。
我的茶余飯后
在北澗橋頭有一家茶館，元旦人不多，幸運(yùn)地享受到了最佳觀景位置，點(diǎn)一壺茶，瓜子、小菜是搭配。
透過玻璃窗，老樟樹下游人如織，思緒紛飛，竟想起童年時(shí)光，也是這樣的樟樹底下，擺上竹床，小孩子四平八仰地躺著，長輩搖起蒲扇坐在旁邊，嘮著家長里短鬼怪故事。
就這么靜靜地坐著，看著行人在搭石上擺著各種姿勢拍照，聽著橋頭做買賣的鄉(xiāng)親的吆喝聲，又身處在這么美的畫卷中，好似時(shí)間沙漏也流逝地更慢了一些。從前的日色變得慢，車馬郵件也慢，我此番有幸，也能享受這慢時(shí)光……
『廊橋篇』
來泰順，就是為了廊橋，但廊橋分布較散，只看了北澗橋、溪東橋、文興橋和東洋橋。
廊橋造型古樸，原本是為了人們渡河用，卻設(shè)計(jì)成這般極具藝術(shù)美感。橋屋灰瓦紅身，屋檐翼角飛挑，有的還設(shè)計(jì)成兩三層的重檐樓閣，與周邊的青山綠水、古民居融為一體。遠(yuǎn)處山體氤氳著霧氣，近處廊橋似長虹飲澗、新月出云，好一幅意境優(yōu)美的山水畫！
走上廊橋，看到內(nèi)部墻面上畫有各種圖騰，有蓮花、龍、祥云、祥瑞等，還設(shè)有神龕供鄉(xiāng)民祭祀。
在橋底部觀看廊橋，古人的智慧展現(xiàn)地更為淋漓盡致，很明顯地看到木頭縱橫交錯(cuò)，利用木頭交叉所產(chǎn)生的受壓力，不需要釘鉚，就能相互平衡保持其穩(wěn)定性。即使是看了縮小版的廊橋模型，其巧妙的結(jié)構(gòu)，還是令人驚嘆。
在北澗橋頭還有一座廊橋文化展廳，基本上有特色的廊橋都有一個(gè)縮小版模型，加以一些資料介紹，對廊橋的理解也就更加透徹了。
展廳一樓還是一個(gè)木偶戲舞臺，每天都有有場次表演，可惜沒趕上表演場次，甚是遺憾。
『古村落篇』
來泰順最大的收獲不僅僅是廊橋，更是那些散落在不起眼角落的古民居。
泰順東洋在古代就是重鎮(zhèn)，官紳眾多，人文氣息濃厚，為后人留下了大量的古建筑群。
來到這古村，民風(fēng)非常淳樸，看到敞開的院落，可以直接進(jìn)去觀看，不用敲門也不用問詢。守著古民居的村民或忙活著自己手中的事，或熱情地為你講解這房子的一磚一瓦，一窗一欞。
此次去了福府、龍門府邸、卐府以及一些不知名的府邸，大致分在普通民居、鄉(xiāng)紳富豪民居以及儒林學(xué)士民居這三類。
古民居里面的結(jié)構(gòu)都大體相似，中軸對稱的四合院，院子中鋪就的石子巷道早已磨得發(fā)亮，石子縫隙中還長著青苔，原始古樸。而廳堂的吊頂、木門的雕飾、石子路鋪設(shè)的圖案根據(jù)身份區(qū)別又大不相同，比如儒林學(xué)士民居的院落入目所及就是一條官道，象征意味濃厚，房門更是雕龍畫鳳，官家權(quán)利盡顯；屋舍的門樓、廳堂以及規(guī)整的院壩、精美的雕飾，無不顯露出昔日的繁華，
而現(xiàn)在，深宅落敗，青藤相伴；泛黃老墻，歲月蒼茫，過往故事又與誰人訴說。旅行就是這樣，即使遍覽所有的記錄文字，都不及眼中所見萬分之一，站在院落中間，望著這四方天地，只愿這古建筑能存留得更久一些。
