拍照技術(shù)實(shí)在有限，大家湊合看
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材料:豬小排，料酒，鹽，醬油，白糖，米醋，姜片，八角等
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豬小排洗凈，鍋內(nèi)水燒開，倒入豬小排，料酒姜片，焯一下，時(shí)間不宜太長，撈出控水備用。
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鍋內(nèi)倒油，油熱放白糖，炒勻
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放入豬小排，翻炒成金黃色，放入八角，大蒜姜絲，醬油，米醋翻炒均勻。
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倒入開水，要沒過豬小排，大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燜20~30分鐘
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20分后放入少許鹽，開大火收汁。
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裝盤，完美！
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PS:每個(gè)人烹飪手法都不同，調(diào)料可以隨自己口味調(diào)換，這款秘制的是先炒色，不炸鍋的味道很贊，鹽一定要最后放，豬小排才不會硬，干辣椒可以不放，燒好的排骨，給寶寶配面吃，配粥吃都是完美的搭配！
