前幾天看到微博上制作玫瑰餃子的視頻，一直心心念念，今天終于實(shí)操了一把。

玫瑰餃子成品圖

下面跟大家分享一下制作玫瑰餃子的過(guò)程：

1.制作餃子餡。豬肉、姜、蒜若干，快刀剁成沫。打入雞蛋，加入生抽、蔥沫、耗油、食用油、胡椒粉、鹽若干，攪拌均勻。

攪拌前

攪拌后

2.疊放餃子皮。將四五張餃子皮錯(cuò)開疊放在一起。

疊放餃子皮

3.放上餃子餡。注意不能放太多，適量即可。

放上餃子餡

4.翻轉(zhuǎn)餃子皮。將下部分的餃子皮往上翻，與上部分重合。

翻轉(zhuǎn)餃子皮

5.卷餃子皮。從左至右卷餃子皮，使其外觀呈玫瑰狀。

卷成玫瑰狀

6.先在鍋中將餃子用油煎炸底部至焦黃，然后加水蒸煮，水蒸干后再加入水一次，直至蒸干即可出鍋。

用油煎炸

加水蒸煮

成品擺盤

生活就像一道菜，讓我們，一口一個(gè)玫瑰餃子吧！@.@