寫下這個(gè)標(biāo)題，我的嘴角微微上揚(yáng)，露出了一絲我自己看不見(jiàn)，但可以明顯感覺(jué)得到的不自信的苦笑。
因?yàn)閷?duì)于我來(lái)說(shuō)，做飯這件事實(shí)在是太難了，難度系數(shù)大得讓我常常在一次次成功地失敗后，開(kāi)始懷疑我的智商和我的人生，然后一蹶不振，一連好幾天都不敢再去糟蹋各種昂貴的調(diào)料和各種上好的食材。
唉，算了吧，直面自己的短處，和自己和解吧！從此不再死磕，不再去搗鼓什么勞什子舌尖上的美味。粗茶淡飯雖寡淡，但卻可保平安，如此足矣——沒(méi)法子，只好自己寬慰自己。
說(shuō)來(lái)也怪，廚藝很糟的我，居然也把我家土豆養(yǎng)成了一個(gè)身高竄到一米八以上、體格健壯的大小伙。
未上大學(xué)之前，他雖然經(jīng)常毫不留情地對(duì)我做的飯菜打個(gè)差評(píng)，但畢竟是親生的，看到我勤勤懇懇、任勞任怨十幾年如一日的忙碌，更多的時(shí)候，他還是選擇沉默或者鼓勵(lì)。有時(shí)還伙同他爹一起，關(guān)于烹飪這一塊，給我提出很多合理化的建議和改進(jìn)的方法。
“其實(shí)，你完全可以把廚藝練得好一點(diǎn)，趁土豆讀大學(xué)這段時(shí)間，你有空，多學(xué)著點(diǎn)?！蹦橙眨炼顾趶N房燒糖醋排骨，苦口婆心地勸我學(xué)習(xí)。
“才不學(xué)呢，土豆都上大學(xué)了，我還用得著練廚藝么？有那閑工夫，還不如多看幾本書(shū)，多碼幾個(gè)字……”我半假半真地答道，說(shuō)的卻全是心里話。
“也不是不讓你看書(shū)碼字，但那些能當(dāng)飯吃嗎？你不會(huì)還在癡心妄想地做你的作家夢(mèng)吧？我告訴你，還是務(wù)實(shí)一點(diǎn)的好，好好學(xué)烹飪，雖然成不了什么家，但至少可以成為一個(gè)好廚子，到老都會(huì)受益！”他爹將一碟糖醋排骨端上餐桌，邊遞給我筷子，邊語(yǔ)重心長(zhǎng)地開(kāi)導(dǎo)我。
“不！我不做作家夢(mèng)，也不想成為一個(gè)好廚子，我就是不喜歡做飯！”我一邊啃著排骨，一邊固執(zhí)地回答。
“技多不壓身！不聽(tīng)我的話，有你后悔的那一天，不信你就走著瞧?！彼粎捚錈┑匦踹?，但我可不是那種隨隨便便就能被說(shuō)服的人哦。
我覺(jué)得，土豆在軍校也不?；丶遥罴倩貋?lái)幾天，不是同學(xué)聚會(huì)，就是朋友派對(duì)，很少在家吃飯。往后他成家了，也不會(huì)指望我去他們家做飯吧？那我還要練廚藝干啥呢？英雄無(wú)用武之地，還不如不做英雄，對(duì)吧？
不練！業(yè)余時(shí)間，繼續(xù)我的愛(ài)好——閱讀和寫文。
（突然想起有個(gè)成語(yǔ)叫“一語(yǔ)成讖”，用在此處比較合適）。唉，沒(méi)想到，土豆他爹說(shuō)的話居然這么快就應(yīng)驗(yàn)了。
2020年的春節(jié)，突如其來(lái)的新冠狀肺炎疫情，讓大街小巷所有的店鋪都統(tǒng)統(tǒng)關(guān)閉，所有人都老老實(shí)實(shí)地宅在家里。吃喝拉撒睡、運(yùn)動(dòng)、休閑和娛樂(lè)，一切的一切，都只能在家進(jìn)行。歸根結(jié)底一句話：有錢你也沒(méi)處消費(fèi)，特別是那些想下館子上飯店的，沒(méi)門！
“我的天吶，這可咋辦？我得天天做飯給你吃？”我拉著土豆的胳膊，仰著頭，扯著嗓子問(wèn)他。
“你嚷啥？我還不情愿吃你做的那些個(gè)‘黑暗料理’呢，再說(shuō)了，要不是我爸值班，也輪不到你進(jìn)廚房。”土豆居然比我還委屈，竟又說(shuō)出這么傷我自尊的話，真是太過(guò)份！
過(guò)份歸過(guò)份，這段時(shí)間，他的一日三餐都得由我負(fù)責(zé)，我惱也罷，氣也罷，都無(wú)濟(jì)于事。除非忍心看他天天吃泡面或者他自制的蛋炒飯，可那兩樣都是沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物啊！大疫當(dāng)前，營(yíng)養(yǎng)必須跟上，增強(qiáng)免疫力，才能更好地抗擊疫魔，沒(méi)有好身體，拿什么去和病毒戰(zhàn)斗呢？
直到此時(shí)，我才后悔沒(méi)有聽(tīng)土豆他爹的話，趁著土豆讀大學(xué)這幾年，家里沒(méi)有其他雜事，時(shí)間富裕，卻沒(méi)有練好廚藝，眼下偏偏遇到這可惡的疫情，把本該早早返校的土豆困在家里，把我這個(gè)不會(huì)做飯的媽媽逼得像熱鍋上的螞蟻一樣，整天在廚房里犯愁。
不行，我得好好學(xué)烹飪！
說(shuō)干就干，我立馬進(jìn)了五六個(gè)美食群，同時(shí)關(guān)注了幾十個(gè)美食博主，每天都和好幾個(gè)閨蜜交流切磋技藝；朋友圈里有人曬出好吃的，立即私信去咨詢；百度上的菜譜也被我抄了厚厚的一本。
通過(guò)如此這般的刻苦學(xué)習(xí)，成效還是比較明顯的。我由之前走的單一、湊合的路線，變成了精致和花樣繁多路線。學(xué)會(huì)了“上色、焯水、勾芡”等專業(yè)術(shù)語(yǔ)和制作方法，刀工也越來(lái)越好，裝盤也比以前好看。我的要求不高，只希望能盡快達(dá)到“色香味”俱全的標(biāo)準(zhǔn)。
“喲，這是要干啥呢？差不多就行了，別累壞了身子?！蹦橙?，土豆他爹站在廚房門口洋腔怪調(diào)地說(shuō)。
“走開(kāi)，不關(guān)你的事！”我沒(méi)好氣地白了他一眼，“我就不信我成不了一個(gè)好廚子！”說(shuō)完，撩起圍裙的一角，把額頭的汗水擦拭一把，打開(kāi)手機(jī)上的日期，一看，我的天，一眨眼的功夫，我居然一連做了四十多天飯了，而且土豆居然每頓都吃得很香。天吶，難道我的廚藝真的進(jìn)步很多了嗎？
那么，我可以成為一個(gè)好廚子了么？就是那種在鍋臺(tái)前瀟灑地?fù)]舞著鍋鏟，不一會(huì)兒，就能變出一桌美味佳肴的好廚子。
我又一次不自信地笑了。
