媽媽更年期快到了，小塔得想想辦法讓她平穩(wěn)度過(guò)才行。常吃豆腐對(duì)身體好，所以一起做做吧
功效
1.更年期的“保護(hù)神”，有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。
2.預(yù)防心血管疾病，豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率，制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的...
食材用料
豆腐?1塊相克食物雞蛋?1個(gè)相克食物、鹽?適量、雞粉?適量
蒸魚(yú)豉油?3勺、香油?少許、青椒?1小塊、紅椒?1小塊
香煎豆腐的做法
1.豆腐切成大小薄厚均勻的小塊，雞蛋打散。
2.一干凈盆加一勺鹽，少許雞粉放豆腐塊浸泡10分鐘。
3.將浸泡后的豆腐塊吸干表面水分
4.豆腐蘸干淀粉
5.再裹上蛋液
6.平底鍋燒油至5成熱
7.下入豆腐煎制
8.一面煎制金黃翻另一面煎制
9.兩面煎至金黃，撈出瀝油裝盤(pán)。
10.青紅椒切絲，蔥切絲。
11.將青紅椒絲蔥絲放豆腐上點(diǎn)綴
12.鍋中燒油至7成熱時(shí)澆在青紅絲上
13.蒸魚(yú)豉油利用鍋中余熱加熱，迅速離火，澆在豆腐上，再淋少許香油。
14.香煎豆腐就做好了
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