喝茶本就是一件極其雅致的事情，因此，如若家里置以茶臺(tái)并配上茶盤(pán)、蓋碗、公道杯等一應(yīng)茶具，在多數(shù)人眼中都是比較有情調(diào)的。然而，這未必是真的“高級(jí)”，表面的雅致背后，或許有著諸多令人感到煩惱的事情。

經(jīng)常聽(tīng)到這樣的抱怨：我覺(jué)得這個(gè)茶盤(pán)實(shí)在太占位置了；昨天忘記倒茶桶里的水，今天就臭了；茶盤(pán)里老是有些茶渣，幾天不洗看著就很臟等等。很多愛(ài)茶之人大概只有在家里布了茶臺(tái)后才明白“想象很美好，現(xiàn)實(shí)很殘酷”吧。或許有人會(huì)說(shuō)出現(xiàn)這些情況還不是因?yàn)檫x擇的茶盤(pán)太大，還不是因?yàn)閼?，那我只能呵呵了?/p>

先來(lái)說(shuō)茶臺(tái)、茶盤(pán)，通常情況下茶盤(pán)需要承載以下器具：蓋碗或是紫砂壺、公道杯、品茗杯、茶漏、茶巾以及茶夾茶針，而且像蓋碗公道杯一般需要兩個(gè)，一方面不同的尺寸以滿足不同情況下的需求，另外則是為了以防萬(wàn)一。那么這時(shí)候你就得想想茶盤(pán)太小的話如何容納這些東西了，而且這是基本情況，但是愛(ài)茶之人多少還是有點(diǎn)小情調(diào)的，既然備了茶席，就想著順便養(yǎng)個(gè)茶寵或者栽盆小植物吧，一方面看起來(lái)不單調(diào)，同時(shí)還可以增添點(diǎn)生氣，那么茶臺(tái)的尺寸再度增大；對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，放點(diǎn)零食水果是應(yīng)該的吧，沒(méi)有空間怎么行？最后，由于是家里的茶席，所以我們隨時(shí)有可能隨手就將什么東西放在茶臺(tái)上了，如果茶臺(tái)實(shí)在小的話，一定會(huì)在使用過(guò)程中遭到我們的嫌棄。好了，一點(diǎn)點(diǎn)盤(pán)算下來(lái)，你就知道有時(shí)候不是選擇過(guò)大的茶臺(tái)、茶盤(pán)，而是真的需要這么大，于是就造成了日后的煩惱：占據(jù)空間太大，本來(lái)就算不上寬敞的房子看起來(lái)就更小了。

說(shuō)完茶臺(tái)、茶盤(pán)的問(wèn)題，我們?cè)賮?lái)接著說(shuō)茶盤(pán)后期的清洗問(wèn)題。由于有茶盤(pán)作為承載，我們?cè)谂莶钑r(shí)基本不會(huì)有太多顧慮的，像水灑了、茶樓上有茶渣了這些問(wèn)題都不是問(wèn)題，反正茶盤(pán)都能一一接受，可是這些卻已經(jīng)慢慢讓茶盤(pán)陷入一個(gè)“濕氣過(guò)重”的境地了。茶盤(pán)表面還好，大部分人泡茶之余還是會(huì)清理一下的，但是蓄水盤(pán)就遭殃了，雖然現(xiàn)在的茶盤(pán)多采用抽屜式可拆設(shè)計(jì)，但是并沒(méi)有多少人會(huì)每天或者養(yǎng)成定期清洗蓄水盤(pán)的習(xí)慣，時(shí)間稍微一長(zhǎng)，長(zhǎng)期處于濕潤(rùn)狀態(tài)的蓄水盤(pán)很容易出現(xiàn)異味以及存儲(chǔ)一些排不出去的茶渣，不少人往往在拆開(kāi)的瞬間無(wú)比郁悶和嫌棄。至于蓄水桶里面的水就更容易變味了，尤其在夏天沖泡熟茶的話更是如此，當(dāng)天不倒第二天得到的一定是無(wú)比難聞的臭味，可是很多人卻沒(méi)有每天倒水的習(xí)慣，甚至要等到桶滿了才去倒，不全然是懶不懶的問(wèn)題，實(shí)在是桶蓋一蓋，很容易就忘了這件事。

說(shuō)完這些，想必不少人曾經(jīng)的美好“茶夢(mèng)”就此破滅，終于明白原來(lái)家有一茶席的背后竟有如此多的煩惱，原以為最為美好高雅的事情也不過(guò)如此、也沒(méi)有那么高級(jí)。當(dāng)然，也不必感到灰心，如果你是一個(gè)可以做到每天認(rèn)真清理茶臺(tái)、徹底清洗茶盤(pán)、倒茶桶里的水的人的話，其實(shí)家里的茶席還是可以很高級(jí)的；如果做不到這些的話，其實(shí)還有一種選擇：干泡法。干泡法被不少人視作茶葉的極簡(jiǎn)泡法，最大的優(yōu)勢(shì)就在于“干”，正好沒(méi)有了剛剛提到的那些煩惱，或許更加適宜家庭泡茶，也能夠滿足我們對(duì)于“高級(jí)”的幻想。

文丨語(yǔ)笑嫣然