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你知道嗎?在食物中有五種食物屬于營養(yǎng)冠軍級別，一起來看看吧！

1、黃豆：植物蛋白倉庫

每百克黃豆中含有蛋白質約40克，是雞蛋的3倍、牛奶的2倍。生長發(fā)育期的青少年、兒童，還有老年人食用，可以促進腦細胞的發(fā)育，增強記憶力，并促進骨骼健康。

此外，黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯改善和降低血脂、膽固醇，從而降低患心腦血管疾病的幾率。

2、鮮棗：維生素C第一

鮮棗維生素C含量高，具有抗感染、抗癌、還可防過敏，促進膠原蛋白合成，還有協(xié)助分泌腎上腺皮質素的功能。

維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。

同時，維生素C有助于阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風險。

3、花生米：維生素B1冠軍

每100克花生米中含有0.26克的維生素B1，是植物性食物中維生素B1含量最高的，經(jīng)常吃花生可以，可以提高智力、促進發(fā)育、潤肺止咳、凝血止血等多種功效，老年人也可以增強記憶力。

4、腐竹：豆制品營養(yǎng)冠軍

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。

新版《中國居民膳食指南》數(shù)據(jù)表明，每100克豆腐、豆?jié){、腐竹的蛋白質含量分別為8.1克、1.8克、44.6克；含碳水化合物分別為4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量則是82.8克、96.4克、7.9克。

5、黑木耳：含鐵最多

黑木耳，又名木耳、木菌、樹雞，云耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之稱。