? ? ? ? 餃子，是我國(guó)北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。然而，如此受廣大人民群眾所喜愛(ài)的食品，我在上大學(xué)之前，卻是沒(méi)有真正嘗到過(guò)的。許是南方人的原因，母親也沒(méi)有包餃子的習(xí)慣，記憶中，吃餃子都是過(guò)年時(shí)買的速凍餃子。對(duì)于餃子沒(méi)有特別的喜好，感覺(jué)不過(guò)爾爾。

? ?后來(lái)，上大學(xué)，去了北方。總有同學(xué)會(huì)點(diǎn)餃子，剛開(kāi)始很是還納悶，這餃子究竟有啥好吃的。因?yàn)閷?duì)餃子也沒(méi)太大的喜好，就一直沒(méi)點(diǎn)過(guò)。

? ? ? ? 宿舍里有位山西姑娘，愛(ài)吃面食。某天，聽(tīng)說(shuō)隔壁學(xué)校某食堂的餃子很是好吃，然后就邀了我們一起去吃，想著那就去嘗嘗。這一嘗，不得了，從此對(duì)餃子是情有獨(dú)鐘，每隔幾天就想去吃一碗。雖然家里也沒(méi)包過(guò)餃子，但突然就會(huì)有種回家的味道。難怪國(guó)外那么多華人，逢年過(guò)節(jié)都愛(ài)包餃子，確實(shí)是有種家的味道。餃子真是一個(gè)神奇的東西。

? ? ? ? 再后來(lái)，大學(xué)畢業(yè)，回了老家。似乎就又找不到好吃的餃子店了。偶爾想吃，就去外面餃子館吃一碗，不過(guò)感覺(jué)也不正宗。當(dāng)時(shí)真是后悔，怎么就沒(méi)學(xué)學(xué)。

? ? ?直到有一天，認(rèn)識(shí)了洪先生。某天他問(wèn)我要不要吃餃子，今天他媽媽包餃子。許是很久沒(méi)吃，對(duì)餃子分外想念，被他一勾搭就跟他回家去了。餃子出乎意料的很好吃，我很好奇，做為南方人除了會(huì)包餃子居然還會(huì)調(diào)這么好吃的餡（因?yàn)槲覌寢尣粫?huì)）。據(jù)說(shuō)是舅舅當(dāng)兵那會(huì)，北方的戰(zhàn)友教的，然后回來(lái)教了他們包餃子，難怪這么地道。后來(lái)，每次他家包餃子我就會(huì)跟他回去吃。直到現(xiàn)在，婆婆每次一問(wèn)今天要不要吃餃子，還是很開(kāi)心的說(shuō)“要吃要吃”。

? ? ? ? 餃子——家的味道！

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