禪悅最近吃了好多花饌，

有朋友說(shuō)趕緊將花花設(shè)為保護(hù)對(duì)象，

免得被我這樣的有心人吃完，哈哈哈...

正值木槿花開的季節(jié)，確實(shí)太美了，令人不忍下箸呀~?

上一期的推文里已經(jīng)詳細(xì)介紹了木槿花的文化，

所以我們今天就不廢話了，直接開吃吧。

木槿花被吃的歷史應(yīng)該比較悠久，因?yàn)槌苑▽?shí)在是太多了，無(wú)論是煲湯、炒菜、酥炸還是煮粥，都別有一番風(fēng)味。

以花蕾入饌，食之清脆；以花朵入饌，食之柔滑，味道鮮美可口。

?酥炸木槿花

食材｜

木槿花（花蕾花朵均可），面粉，油，雞蛋，鹽，胡椒粉，蔥（可依據(jù)個(gè)人喜好加入）

步驟｜

1/去掉木槿花的花葉和花萼，擇洗干凈。

2/將雞蛋和面粉加水?dāng)嚢璩珊婧屑尤肷僭S鹽和胡椒粉拌勻，木槿花單片或整朵掛糊。

3/待鍋內(nèi)油燒至七成熱時(shí)，取掛上糊的木槿花放入炸酥，呈金黃即可。

??木槿豆腐羹

食材｜

木槿花，嫩豆腐，香油、鹽、蔥

步驟｜

1/木槿花去蒂撕片洗凈，豆腐切塊。

2/清水煮沸，放入豆腐塊，加少許香油。

3/木槿花投入鍋內(nèi)再煮沸，加適量鹽，撒上少許蔥即成。

除上面兩種吃法以外，木槿花還可以做：

木槿花蜜飲｜冰糖燉木槿花｜木槿花糯米湯

木槿花鯽魚｜木槿花粥｜木槿花姜茶

吃花是風(fēng)雅，也是惜物。

不妨就動(dòng)起手來(lái)，品嘗這一夏季獨(dú)有的美味。