放它讓你的蛋糕卷好吃百倍|價(jià)格翻翻！其實(shí)是把整顆蜜橙放進(jìn)蛋糕里，做成蛋糕卷，只要這一點(diǎn)小改變就是大賣價(jià)呢！在家自制蛋糕卷！

看這切面是不是顏值很高？甜蜜的橘子與濃香的奶油，一口蜜桔爆汁，再咀嚼經(jīng)典綿軟的蛋糕，可以說(shuō)簡(jiǎn)單的做法不簡(jiǎn)單的滋味了。

但就這么一條，因?yàn)轭佒狄材苜u的比其他卷貴一些，就算切塊賣也非常值得。

做法一點(diǎn)也不難，就是普通的蛋糕卷+幾顆橘子，趕緊來(lái)做一條甜蜜一下吧！

「蜜桔奶油卷」

1、雞蛋、牛奶、植物油倒入盆中打攪至均勻；

2、放入一小撮鹽，然后過(guò)篩入低筋面粉，充分?jǐn)嚢?、混合均勻?/span>

3、接下來(lái)打發(fā)蛋清。倒入幾滴檸檬汁，砂糖分三次倒入打發(fā)；

4、直到蛋霜呈現(xiàn)清晰紋路，拉起打蛋器有尖鉤并有小小回落；

做蛋糕卷不要打太硬了

5、先取一小部分蛋霜與蛋糊混合均勻；

6、再把混合均勻的蛋糊倒回蛋霜里，用翻拌的手法將其翻卷均勻。

7、翻拌好的面糊如綢緞狀疊加，紋路狀態(tài)保持久

8、模具鋪一張烘焙紙，然后倒入抹平，震幾下，放入預(yù)熱170度烤箱，烘烤25分鐘左右，具體看上色情況，烤完冷卻備用?？鞠溥x用的尺寸為25X32CM，主要是橘子大，需要蛋糕長(zhǎng)一些，用28X28CM的模具也可以，那橘子就要選小一些。

卷橘子?

1、蛋糕胚裁剪四邊，上色一面朝上，取打發(fā)至抹面狀態(tài)的奶油均勻抹上；

2、將剝好皮的蜜桔排列放在一端，然后卷起這一端，蛋糕卷剛好閉合。

好啦我們放入冰箱冷藏定型。最好先不抹奶油排練一下，如果有多余就用刀切掉。這里蜜桔選的有點(diǎn)大，如果選小一點(diǎn)的那種橘子，可以將蛋糕片切成兩半做成兩條。

好了，開切吧！