2017年12月6號(hào)

知食小菜譜

《蜜汁帶魚(yú)》

知食小話題

啦啦啦，小編又來(lái)啦，今天呢，小編給大家?guī)?lái)一道菜------蜜汁帶魚(yú)。帶魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富?？梢酝ㄟ^(guò)不同的烹飪方式來(lái)享受此魚(yú)的美味，蜜汁帶魚(yú)，透過(guò)咸味帶有一絲的微甜和香脆，也大大提升了帶魚(yú)的風(fēng)味，喜歡的也可以試試做做。好了，我們來(lái)看看是怎樣制作的吧。

所需食材：

帶魚(yú)2條，小蔥一把，黃酒1匙，生姜1塊，大蒜1頭，10克生抽30毫升老抽10毫升蜂蜜1湯匙

制作流程：

1.帶魚(yú)洗凈后切段。

2.準(zhǔn)備調(diào)料。

3.把蔥姜蒜和一半的黃酒和帶魚(yú)拌勻腌制半小時(shí)。

4.準(zhǔn)備一口鍋。鍋內(nèi)油溫5分熱下入魚(yú)塊，把蔥姜蒜也一起入鍋煎。

5.帶魚(yú)煎至兩面金黃后盛出。

6.留底油再把魚(yú)塊回鍋，烹入剩下的黃酒。

7.倒入調(diào)勻的生抽，老抽和蜂蜜料汁。

8.等料汁和魚(yú)塊完全融合后熄火出鍋，裝盆上桌，即可食用。

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