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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?br>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道特色家常菜，好吃又實(shí)惠，做法超級(jí)簡(jiǎn)單，有喜歡的朋友快來(lái)試試吧！

一、紫菜蛋花湯

準(zhǔn)備食材：紫菜、雞蛋、蝦皮、胡椒粉、蔥花、香菜

做法步驟：

1、紫菜用溫水清洗一下，然后瀝干水分，放入碗中備用。

2、鍋中燒水，水開倒入一個(gè)雞蛋液，加入一勺鹽，一勺生抽，一勺蝦皮，一勺胡椒粉，一勺香油，少許蔥花和香菜，輕輕的攪拌均勻，倒入碗中即可。

二、白灼西蘭花

準(zhǔn)備食材：西蘭花、面粉、蒜、紅椒

做法步驟：

1、切好的西蘭花，加入鹽、面粉，清洗干凈，因?yàn)槊娣塾泻軓?qiáng)的吸附性，可以把里面的蟲卵和臟東西全都清洗出來(lái)。

2、鍋中燒水，水開放入西蘭花，加入鹽和食用油，煮至一分鐘撈出，頭朝下擺入碗中，然后扣上碟子，再反過(guò)來(lái)備用。

3、碗中加入蒜末、紅椒絲，淋入熱油激發(fā)出香味，再加入適量的蒸魚豉油，給它攪拌成料汁，澆在西蘭花上即可。

三、糖醋白菜

準(zhǔn)備食材：白菜、蔥蒜、干辣椒

做法步驟：

1、白菜撕成塊，放入清水中清洗干凈，撈出控干水分備用。

2、碗中加入兩勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，少許鹽和雞精，一勺白糖，一勺淀粉，加清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末、干辣椒，翻炒出香味，再放入白菜翻炒至變軟，淋入調(diào)好的料汁，大火收汁即可。

四、椒鹽杏鮑菇

準(zhǔn)備食材：杏鮑菇、雞蛋、玉米淀粉、椒鹽粉、辣椒粉、芝麻

做法步驟：

1、杏鮑菇切成長(zhǎng)條狀，碗中加入雞蛋兩個(gè)，玉米淀粉半碗，椒鹽粉適量，放入杏鮑菇拌勻。

2、鍋中燒油油溫六成熱放入杏鮑菇炸至微黃盛出，待油溫升高再次入鍋復(fù)炸到金黃撈出，撒點(diǎn)椒鹽粉、辣椒粉、熟芝麻即可。

五、孜然雞胸肉丁

準(zhǔn)備食材：雞胸肉、辣椒粉、孜然粉、芝麻、蔥姜

做法步驟：

1、雞胸肉洗干凈切丁，放入碗中加蔥姜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽抓勻腌制10分鐘，把辣椒粉、孜然粉、芝麻混合均勻備用。

2、鍋中加少許油，放入腌制好的雞肉丁，煎至兩面焦黃，撒上混合好的調(diào)料翻炒均勻出鍋即可。

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