當(dāng)我把題目拿給我媽看的時(shí)候，她笑了?！靶⌒〉暮⒆幽睦飦淼泥l(xiāng)愁。”我默然。不想解釋，大概也解釋不清了。

每到臨近過年的時(shí)候， 我都會(huì)特別歡喜。這份歡喜，從小到大都沒有變過。過年可以穿自己親自選的、又看著我媽疊整齊放在衣櫥里的新衣服，這是歡喜；可以收到來自七大姑八大姨的雜雜的紅包，這是歡喜；可以堂而皇之地不寫作業(yè)，還可以堂而皇之地出去玩兒，這都是歡喜。人們常說，現(xiàn)在年味淡了，動(dòng)一動(dòng)手指就算代替了拜年，就連放鞭炮，都因?yàn)槲廴经h(huán)境而被限制?？蓪?duì)我來說，過年就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的歡喜，過年就是過年。

其實(shí)說到底，過年最讓我歡喜的，就是那一碗盼了整整一年的凍白菜。

所謂凍白菜，就是把老白菜幫子、雞脖雞爪還有一些輔料一起燉了，放在冷的地方凍成凍。雖然制作方法極其簡(jiǎn)單，但因?yàn)楦鞣N各樣的緣故，我還是只有每年過年才能吃到。對(duì)于我來說，這就是過年的味道。

昨天臘月二十九，我媽一早就把我拎起來，說：“六姨姥姥要來送凍白菜了，你快起來?！北緛磉€鬧著起床氣兒的我，也顧不得惺忪的睡眼，套上衣服，就翹首以盼了。門終于響了，我從六姨姥姥手里接過一個(gè)冰涼的盒子。我知道，這就是我所朝思暮想的東西了。把它小心翼翼地放在冰箱里，我開始了過年的大掃除。終于到了飯點(diǎn)兒，我媽下了兩碗面，從冰箱里拿出了凍白菜。迫不及待地來一口，呀，還是熟悉的味道。凝成的凍在嘴里化成了鮮香的湯，雞肉恰到火候，既不費(fèi)牙口大啃特啃，也不過分熟爛沒了嚼頭。捧著這一年才能吃一次的美味，我差點(diǎn)就紅了眼眶。

這就要談到鄉(xiāng)愁了。

身處異鄉(xiāng)的游子，最為掛念的，不過是家鄉(xiāng)的吃食。每一種食物，都承載著一個(gè)地域的風(fēng)土人情，承載著對(duì)于故土的記憶。就像那如同江南流水一般翠綠的青團(tuán)子，川妹子一樣潑辣的老火鍋九宮格兒，充滿了京味兒與天子真氣的豌豆黃，南京人綿綿又滾燙的老鴨粉絲湯。而我和這再接地氣兒不過的凍白菜，還真有那么一段兒不解之緣。

我媽告訴我，在我小到被她抱著出去拜年的時(shí)候，有一回坐車暈車了，小臉兒怎么也提不起精神來。到了我三姨姥姥家，三姨姥姥拿出了一小塊凍白菜里的雞肉，放進(jìn)我嘴里。那絲絲涼涼的滋味刺激著我的味蕾，整個(gè)小小的人兒竟生龍活虎了起來。從此，我便愛上了每年過年吃的凍白菜，樂此不疲。我想，這故事大抵是真的，我那趴在我媽身上吃凍白菜的場(chǎng)景仿佛還歷歷在目。這就是我和凍白菜最早的淵源了吧。

那這和鄉(xiāng)愁又有什么關(guān)系呢。

這一年的間隔里，吃過學(xué)校食堂只能用來果腹的午餐，吃過家里姥姥做的家常便飯，吃過外邊兒飯店的煎炸烹炒，可最想的，到底還是過年的那一口。就像離家一整年的浪客，過年回家就期盼著媽媽包的餃子，爸爸炒的菜。對(duì)了，這就是鄉(xiāng)愁啊?？傆幸惶?，我也會(huì)離開家，到別處周游闖蕩。到那時(shí)候，這小小的、現(xiàn)在看來有點(diǎn)杞人憂天式的鄉(xiāng)愁啊，就會(huì)被無限地放大又放大了。想家，會(huì)想家的。

今天年三十兒，晚上一邊吃著年夜飯一邊看著春晚的習(xí)俗大抵是變不了的了。其實(shí)無論春晚被噴成什么樣，每年該看啊，還得看。何況我倒覺得近幾年的春晚辦的也不算太差強(qiáng)人意。畢竟，看春晚就是圖個(gè)熱鬧，圖個(gè)喜慶，也算是一種情懷了，這種情懷，叫年味。