我一大男人，將是知天命的年齡，新陳代謝變慢本是容易囤肉的階段，身高一米六七，體重近十年保持一百一十斤左右，這樣的身高體重比例看起來有點干瘦，被家人親戚訓(xùn)斥多次：瘦得沒有人樣。無奈，我也想增肥，原來胖子要瘦難，瘦子要胖也難??？分析了一下，大概率跟我的飲食習(xí)慣有關(guān)系。

因為我比較喜歡吃素食。

喜歡吃素不只是因為少吃肉了才逼得只得吃素，而是我確實喜歡各種素食。蔬菜長于土汲取著土地豐富的營養(yǎng)，還有陽光溫柔的給予，集合天地精華，自然養(yǎng)人身心。

我的烹飪方式常用蒸和慢炒或細(xì)火慢燉，盡量不破壞食物的營養(yǎng)物質(zhì)。所以油鹽少脂肪就不會超量，而脂肪也是肥胖的元兇之一。

這也許就是我每餐都兩碗米飯幾樣菜還不胖的原因吧。我想我也不會因為要胖而改變我的習(xí)慣，這樣就挺好。