《小吃貨的廚房》每天為粉絲們提供色香味俱全的美食，制作簡單易上手，值得收藏！

不同類型的炒飯也許吃過多了，但排骨燜飯也許你是第一次見到的，看見圖片都覺得很有食欲，不需要什么復(fù)雜的操作，讓你輕輕松松掌握美味的秘訣！

步驟1、在開始制作前準(zhǔn)備好食材：大米、排骨、蔥姜、牛肉辣醬、冰糖、糖、鹽、醬油、料酒，在鍋中加入適量的水，大火燒開，然后在放入料酒和姜片在燒幾分鐘，讓料酒和姜片的味道充分的融入到開水里，在放入洗凈的排骨，焯水后撈出，這里要注意的是，排骨要煮熟。

步驟2、在過內(nèi)放入適量的食用油，在加入幾個冰糖，小火加熱炒冰糖，帶油鍋內(nèi)顏色開始變黃的時候，糖色就炒好了，這個步驟都是聽簡單，需要注意哥度就是。

步驟3、在剛剛的油鍋內(nèi)，放入焯好的排骨，反復(fù)翻炒，讓排骨均勻的沾上黃色的糖色，看起來都感覺很有食欲，更別說吃起來了。

步驟4、在往鍋里面放入一大勺的牛肉辣醬、醬油和糖，充分的均勻翻炒，讓排骨既色香又味俱全，充分的融入這些味道中。

步驟5、往鍋內(nèi)倒入開水，這里的開水要沒過排骨，轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘左右后，在加入適當(dāng)?shù)柠}加以調(diào)味，并適當(dāng)?shù)姆?，在倒入洗凈的大米，不能超出開水面，燜祝30分鐘左右。待湯汁收盡，米飯軟爛適口，香噴噴的排骨米飯就這樣做成了。

是不是覺得很簡單呢，噴香排骨燜飯一定都能夠讓你回味無窮，吃了還想吃的，食材簡單易上手，動起手來吧！吃貨們