小時候,只有過年才能吃上白面饃、餃子、少量的肉片、麻花,才能換上新衣服、新鞋子。平時吃的是玉米面或高粱面饅頭、咸菜、酸菜,一年到頭見不到肉,所以,為了吃穿,天天盼過年。
我們家過日子特別節(jié)儉,五口人過年只買二斤豬肉、一斤羊肉。羊肉用于初一早晨吃一頓羊肉餃子,豬肉也是初一早晨吃飯的時候切上一小盤,感覺還不夠扎牙縫呢。
家鄉(xiāng)人多數(shù)在年前要炸麻花、炸油餅,而我父母舍不得吃油,有的年份連麻花也不炸。
臘月二十七、八,媽媽要蒸一鍋雪白的饅頭,又大又松軟,有一股甜甜的麥香味,特別好吃,現(xiàn)在已經(jīng)吃不到那樣口感好的饅頭了,因為現(xiàn)在的面粉加工處理跟以前不同了。以前是在村子里磨面,先出又白又細的頭等面,然后再出黑一點的面,最后出來的更黑更粗一些,現(xiàn)在機器出來的都是一種混和面,所以沒有那么精細的面粉了。
老家吃飯以吃主食為主,只要能吃上白面饃,就心滿意足了,對菜的要求并不高。過年的時候,會熬上一鍋白菜豆腐粉條的大燴菜,放在陰涼處,能吃好多天。家里買的肉自己家人往往舍不得吃,炸點丸子、酥肉、豆腐、紅薯塊,等著走親戚時,裝個砂火鍋招待客人。
除夕的晚上,家里沒有電視、沒有收錄機,一家人坐在一起,點著煤油燈守夜。母親忙著剁餃餡、和面,然后,一家人一起包餃子,準備初一早晨吃。然后,母親還要準備一家人的新衣服、新鞋子,放在各自的炕頭。
除夕的晚上,劈里啪啦的鞭炮聲此起彼伏,令人興奮地睡不著。初一早晨早早起床,高高興興穿上新衣服,吃了餃子,就被巷子里的小朋友呼喚著出門拜年去了。
走東家、串西家,兜里裝滿了花生、瓜子、糖果等好吃的,還有壓歲錢。小朋友們聚在一起,看看誰的衣服、鞋子更新、更好看,比比誰的個子高,嘻嘻哈哈、蹦蹦跳跳。
我家那個年代穿的衣服鞋子都是父母親自做的。心靈手巧的父親看著裁剪書,負責裁剪衣服,勤勞的母親負責用縫紉機縫制,我們姐弟幾個每年都有新衣服穿,樣式也很別致。
走親戚是我喜歡的過程,在親戚家能大口吃肉、能吃上麻花,比我家伙食好,還能掙壓歲錢。
兒時的年味主要停留在吃、穿的基本層面,不像現(xiàn)在,人們除了吃穿,還有了更高的精神追求。