《不懂健康，難做美麗女人》是中國營養(yǎng)專家范志紅關(guān)于女性健康生活的精華內(nèi)容匯總。這本書以專業(yè)的營養(yǎng)知識為背景，從美容、塑身以及健康三個角度出發(fā)，用通俗易懂的文字為女性提出了指導(dǎo)性的建議。

——· 關(guān)于作者 ·——

本書作者范志紅是中國營養(yǎng)學(xué)會理事，也是位著名的營養(yǎng)學(xué)專家。曾出版過《這樣選購食品最安全》、《給孩子最好的食物》等20多本暢銷書籍。獲得過12屆中國營養(yǎng)學(xué)會“營養(yǎng)科學(xué)傳播獎”，并于2015年被評選為“全國十大年度科學(xué)傳播人物?！?/p>

——· 本書金句 ·——

1.沒有了女性就少了八成的家人健康，因為女性是家庭的核心，她的生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣不僅僅影響到自己，更影響到家人，特別是影響到孩子一生的生命質(zhì)量，以及他們對待飲食和健康的態(tài)度。

2. 真正有營養(yǎng)的東西不容易增肥，倒是營養(yǎng)差的東西才容易增肥。

3. 生育并不是好身材的墳?zāi)?，千萬不要用生孩子作為借口來原諒自己的懶惰習(xí)氣和錯誤飲食習(xí)慣，更不要因為怕身材走樣就拒絕做母親，只要遵循科學(xué)規(guī)律，做個健康漂亮的媽媽并不難。

4. 一個明智的人，一個真正愛惜健康的人，會知道天然食物的益處無可替代，優(yōu)先選擇那些更接近于自然狀態(tài)的產(chǎn)品，而不是懶于直接食用水果蔬菜，成為糖漿+香精+某種維生素組合產(chǎn)品的促躉。

——· 核心內(nèi)容 ·——

一、吃動結(jié)合，才是變美的正確打開方式

1.護膚

運動可以促進面部皮膚的血液循環(huán)，讓皮膚變得飽滿有彈性。而節(jié)食會導(dǎo)致臉上的肌肉支撐不足，讓皮膚變得松弛和下垂。所以，保養(yǎng)皮膚的正確方法是要清淡飲食，多吃點蔬菜、水果和五谷雜糧。皮膚排出了毒素，補上了營養(yǎng)，自然而然也才會變好。

2.塑身

科學(xué)的塑身方法并不是靠節(jié)食，而是要多吃有營養(yǎng)的東西。減肥若是沒有了這些能量的支持，即便體重減少了也很快就會反彈。而且人的抵抗力也會因此下降，身體的各個器官也會受到損傷。所以要多吃蛋奶和蔬果等這類富含蛋白質(zhì)和維生素的食物。

作者建議你采用慢減肥法，也就是1個月減3斤。慢減肥的好處在于，能讓你的身體有個適應(yīng)的過程，也不必讓你承受節(jié)食的痛苦。

腰臀圍比例越小，身材就越理想。比例越大，就表示內(nèi)臟脂肪越多。內(nèi)臟脂肪多的人會更容易得癌癥。如果發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)臟脂肪已經(jīng)超過了警戒線，就要積極地采用運動的方式促進新陳代謝，消耗掉多余的脂肪。

二、身材不走形，照樣能生出一個健康寶寶

1.懷孕之前，要做的準

第一，調(diào)整飲食習(xí)慣。

戒掉燒烤和零食。食物最好選擇純天然的，比如谷物、蔬菜、水果或者是雞蛋。懷孕前就要開始補充葉酸，它能預(yù)防未來寶寶發(fā)育畸形。除了營養(yǎng)補充劑外，還可以多吃點綠葉菜。因為綠葉菜里面也含有豐富的葉酸。

有貧血癥狀就要先補血。不然懷孕后就會容易供血不足，讓寶寶失去賴以生存的氧氣。動物肝臟就是最好的補血食物，比如豬肝、雞心或者是牛肚。

第二，進行體育鍛煉。

孕婦肥胖，會容易導(dǎo)致難產(chǎn)。而且就算是剖腹產(chǎn)，傷口愈合的也會比常人慢。

而通過體育鍛煉，孕婦的肌肉就會變得強勁有力，到時候不僅生孩子會變得容易，產(chǎn)后恢復(fù)身材時也會比其他人順利很多。

第二，督促另一半戒掉不良生活習(xí)慣。

首先，爸爸要保持愉悅的心情，盡量不加班熬夜，否則會影響精子的質(zhì)量。

其次，要戒煙戒酒。否則會增加孩子患畸形的可能。

2.懷孕之后，要怎樣合理飲食？

孕期孕婦的體重增長最好不要超過24斤，不然自己產(chǎn)后難以恢復(fù)身材，容易得高血壓。孩子未來也有可能會發(fā)育成一個胖子。

作者建議你做一個“皮薄餡兒大”的孕婦，也就是吃進去的東西剛好夠維持寶寶的發(fā)育。懷孕前三個月里，你根本沒必要刻意進補，因為這時候孩子還小，不需要有多少營養(yǎng)。而到了懷孕中后期，才需要逐步地增加營養(yǎng)。

最好的安胎藥就是要保證自己的飲食均衡。多吃點五谷雜糧和蔬菜，適當(dāng)?shù)爻渣c肉類和蛋奶。

3.生產(chǎn)之后，如何恢復(fù)體形？

首先。哺乳有利于減肥。身體為了讓女性有能力哺育小孩，會在孕期時自動儲存6公斤左右脂肪。然后等女性生產(chǎn)以后，這些脂肪就會犧牲自我，幫助產(chǎn)婦分泌乳汁來喂養(yǎng)孩子。

其次，飲食要均衡清淡。主食多吃點雜糧粥，少吃點精米白面；蔬菜多采用蒸煮燉的方式；油膩的月子湯，要把浮在表層的油撇去。

三、照顧好自己，就是抵御衰老的最有效方法

1.如何預(yù)防眼睛衰老？

多吃富含維生素A的食物。比如，胡蘿卜、動物肝臟或是深綠色蔬菜。

多吃富含葉黃素的蔬果。葉黃素是一種抗氧化物，它可以吸收藍光等有害光線。葉黃素存在于各種有顏色的蔬果中。比如，蔬菜類的菠菜、紫甘藍；水果類的藍莓和櫻桃。

多吃枸杞子。但要注意枸杞子是不溶于水的。泡茶的話你最后還要把它吃下去才行。

2.如何保證優(yōu)質(zhì)睡眠？

睡前關(guān)掉臥室里的所有光源和電子設(shè)備，哪怕是電器的指示燈也不能有一絲光亮。因為晚上我們的身體就會開始分泌褪黑素，褪黑素就是人體自帶的一種安眠藥。如果臥室里有光的話，大腦就會上當(dāng)受騙，以為現(xiàn)在還是白天，于是就會停止褪黑素的分泌。

除了光源干擾，在產(chǎn)生倦意的時候不睡也會讓自己失眠。當(dāng)你產(chǎn)生困意的時候，其實是身體在給你發(fā)出信號想休息了。但如果你對身體發(fā)出的請求置之不理，身體就會報復(fù)你，讓你失眠。所以當(dāng)下次再感覺到困意時，應(yīng)該趕緊關(guān)掉電腦和手機，上床睡覺。

3.如何應(yīng)付生活壓力？

不吃難消化、高熱量的食物。當(dāng)你費心時，再吃這些高蛋白食物，就會給胃和肝臟徒增消化負擔(dān)。而在這種情況下，胃和肝臟就會分走你的一部分能量，讓你變得更加難以集中注意力。

不吃甜食和高碳水食物。這些也會讓你體內(nèi)的血糖和胰島素水平升高，同樣會偷走你的能量。

不要吃得過飽。吃飽也會影響到人的工作狀態(tài)。

作者建議你正餐時吃七八分飽。然后在兩餐間隙吃點粗糧、水果或者蔬菜。這些食物都能緩解你的精神壓力。