春有百花秋望月，夏有涼風(fēng)東聽(tīng)雪。一年四季總有其美麗之處，也有其的特色和那些與季節(jié)息息相關(guān)的文化和物件?！逗凸拥乃募尽芬粫鴮⒑凸优c四季相關(guān)聯(lián)，來(lái)介紹了日本許多種類的和果子。

不得不說(shuō)，人類在遵循自然法則這方面仿佛已達(dá)到了天人合一的境界。小小的和果子也蘊(yùn)含著四季之美。將自然之美融與美食的制作，從用料到造型都與四季相得益彰，應(yīng)季的和果子不僅在用料，造型，顏色方面與貼合當(dāng)季的特色，同時(shí)更是形成一種文化。一種如詩(shī)般悠長(zhǎng)和美好的文化。

對(duì)日本的文化不怎么了解，卻能感覺(jué)日本文化與中華文化某些方面也有共通之處。比如食物蘊(yùn)含著四季的美這方面，中國(guó)有過(guò)之而無(wú)不及。從四季來(lái)開(kāi)看，充滿詩(shī)意的二十四節(jié)氣，就能夠人人好好品味一番了。而每個(gè)節(jié)氣里也相應(yīng)有些習(xí)俗，并且這些習(xí)俗里不乏各種吃食。如立春吃春卷，春盤，春餅；芒種煮梅……中華地廣民族眾多不同地區(qū)不同民族相應(yīng)的節(jié)氣里吃食文化也各不相同，這里也不待我再去一一深究。就以大家最為熟悉的幾個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)說(shuō)，年三十吃餃子，元宵吃湯圓，端午吃粽子，中秋吃月餅……而這幾樣食物又都有著各自的含義及文化內(nèi)蘊(yùn)。而據(jù)我所知許多傳統(tǒng)美食都是有著獨(dú)特的文化內(nèi)蘊(yùn)的，若吃一種食物便將其文化做一番了解，那吃東西也便能當(dāng)詩(shī)來(lái)品了。

人間四季，其美不可言。而人類更是將四季之美融入到了生活之中，從衣食住行方方面面無(wú)不透露著四季的氣息。

俗話“人性食色也”，這一點(diǎn)不虛。人對(duì)事物的第一感官來(lái)源于我們的視覺(jué)，而顏色更是我們第一時(shí)間便能捕捉到的最直觀信息。而許多事物也被人冠以相對(duì)應(yīng)的顏色，甚至顏色都被人們賦予了性格和特點(diǎn)。就如四季，也分別是對(duì)應(yīng)著四種顏色的。對(duì)于四季的映像，人們也會(huì)在心里用相應(yīng)顏色來(lái)代表。故而應(yīng)季的食物也會(huì)以顏色太突顯其特點(diǎn)，以顏色來(lái)和季節(jié)相對(duì)應(yīng)，而和果子也是在“色”界的佼佼者了。評(píng)論一道美食的詞大家最為熟悉的應(yīng)該是“色香味俱全”，而色被放在第一也真好印證我之前所述人性食“色”，人類對(duì)事物的認(rèn)知第一感覺(jué)來(lái)自于視覺(jué)，也可以理解為顏色。在當(dāng)今這個(gè)看“臉”的時(shí)代，“高顏值”絕對(duì)可以橫行無(wú)阻，而和果子的顏值在糕點(diǎn)、甜點(diǎn)類絕對(duì)算得上是“女神”級(jí)別了。和果子通過(guò)各種食材本身的顏色渲染和制作設(shè)計(jì)，包括來(lái)源于自然的一些取材造型，讓其精致美麗得更像是件件藝術(shù)品而絕非一個(gè)飯后甜點(diǎn)。書中雖然并沒(méi)有對(duì)各類和果子的制作做詳細(xì)介紹，但單從圖片上就能看出制作一個(gè)和果子的用心與復(fù)雜！

最為一篇書評(píng)，最后我就說(shuō)一說(shuō)對(duì)這本的感覺(jué)的。首先這本書絕對(duì)是非常精美的，里面和果子的精美圖片也是看得人垂涎欲滴。同時(shí)，書中也介紹了許多種類的和果子，和一些相關(guān)的日本文化。整本書圖片站了大部分，文字?jǐn)⑹銎?，?dāng)做一本圖冊(cè)來(lái)看也是不錯(cuò)的，本書用紙和裝幀設(shè)計(jì)，包括印刷都是沒(méi)話說(shuō)的。我個(gè)人覺(jué)得唯一的不足便是書中沒(méi)有介紹一些和果子的做法，和一些具體食材搭配的妙處或者功用，口味之類的信息。只是簡(jiǎn)單列出了制作那個(gè)和果子的用料有那些。

作為一個(gè)傳統(tǒng)文化愛(ài)好者，看完這本書讓我對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)有了興趣。中國(guó)的許多傳統(tǒng)糕點(diǎn)其實(shí)并不遜色于日本的和果子，只是他們要么被蛋糕和現(xiàn)在的各種甜點(diǎn)所替代，要么就是生活中隨處可見(jiàn)，太過(guò)平常并沒(méi)有引起人們的關(guān)注。看完這本書我決定去學(xué)習(xí)一些傳統(tǒng)糕點(diǎn)的做法，自己做一碟糕點(diǎn)，泡一壺茶，尋個(gè)閑暇的日子，找個(gè)安靜的地方，捧一本自己喜歡的書來(lái)讀，這是多么愜意的事啊。