母狼餐館位于普羅旺斯山區(qū)的一個(gè)小村莊里，在顧客至上的服務(wù)行業(yè)里，這家店很霸道，它嚴(yán)格恪守的營(yíng)業(yè)時(shí)間是12點(diǎn)到13點(diǎn)半20點(diǎn)至21點(diǎn)半一周還僅僅營(yíng)業(yè)四天。

可顧客為什么蜂擁而至？而這么苛刻的餐館為什么經(jīng)營(yíng)了百年，卻依舊如此吸引世人的眼球呢？這得感謝彼得 · 梅耶爾在她名揚(yáng)天下的普羅旺斯散文集里寫(xiě)到了這家小餐館，從此這家餐館名揚(yáng)天下。

其實(shí)這家餐館持久的生命魅力，不僅僅是文豪帶來(lái)的聲譽(yù)，更有他獨(dú)特，卻深入人心的經(jīng)營(yíng)之道，白發(fā)蒼蒼的老板當(dāng)年可是一名旅行家，他游走在世界每個(gè)角落，年紀(jì)大了，開(kāi)始守著這家小餐館和從世界各地來(lái)的旅行者交流聊天兒，他的經(jīng)營(yíng)之道很有意思，大部分旅客來(lái)吃午餐，只有一個(gè)四道菜的霸王套餐，唯一可供選擇的是酒水是價(jià)格昂貴依云礦山水。還有老板推薦當(dāng)?shù)氐募t酒，這么奇特的經(jīng)營(yíng)之道，卻也成了餐館特色，讓顧客們欣然接受。

可是也有一類(lèi)顧客來(lái)到餐館會(huì)受到不一樣的禮遇，那就是窮游的年輕人。每每遇到這樣的顧客，老板都會(huì)樂(lè)呵呵的說(shuō)不必吃套餐，可以單獨(dú)點(diǎn)前餐或者正餐。于是這些一路勞頓，窮游的年輕人毫不客氣地享受著廉價(jià)的錢(qián)餐飲用免費(fèi)的純凈水，年輕人不停地吃著盤(pán)子剛吃空，老板就立刻給他們?cè)鲅a(bǔ)他們說(shuō)說(shuō)笑笑，是老源源不盡的錢(qián)餐盒，一大堆免費(fèi)的面包，喝了兩瓶免費(fèi)礦泉水，就快樂(lè)地離開(kāi)了，只給老板留下幾枚小硬幣。而坐在一邊的成年人們則乖乖的吃著指定的昂貴套餐，喝著昂貴的飲品，竟然還一個(gè)個(gè)心平氣和，贊許的跟老板微笑。

原來(lái)，母狼餐館最美的經(jīng)營(yíng)之道在于它體現(xiàn)了歐洲文化的人性之處，老板在憑良心賺錢(qián)，顧客在憑良心消費(fèi)那些暫時(shí)沒(méi)有消費(fèi)能力的年輕人會(huì)永遠(yuǎn)記住這家餐館的溫馨和體貼，或許未來(lái)的某一天，他們還會(huì)來(lái)這里加倍回報(bào)。

摘自《意林，看不清未來(lái)，就把握好現(xiàn)在?！?/p>

原作者:白國(guó)宏