“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康。”這句俗話，道出夏天吃姜的好處?，F(xiàn)代藥理研究證實，姜中含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，能促進人體血液循環(huán)，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，有助于祛風散寒，并能刺激胃腸道消化液的分泌，緩解夏季食欲減退的癥狀。

　　夏天吃姜能殺菌散寒

　　增進食欲夏季人們胃口不好，少食厭膩。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促進胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液的分泌，使消化功能增強，可明顯增進人們的食欲。

　　解毒殺菌夏天，人們喜食冷飲、冷菜等冷食，這些食品極易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而生姜所含的揮發(fā)油有殺菌解毒作用。

　　祛風散寒夏日人們?nèi)糌澥尺^多冷食，則易致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，而生姜有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現(xiàn)象發(fā)生。生姜的揮發(fā)油可促進血液循環(huán)，在飲食中加些姜，可提神醒腦，疏風散寒，防止肚腹受涼及感冒。

　　生姜的外用保健功效

　　治療皮膚病：生姜外用具有刺激皮膚增強血液循環(huán)、殺滅陰道滴蟲，抑制毛癬菌等作用，可治療多種皮膚病。

　　斑禿：鮮姜切片反復涂擦脫發(fā)患處，至局部皮膚發(fā)紅發(fā)熱為止，一天數(shù)次，能使脫發(fā)處皮膚充血，毛細血管擴張，增加皮膚血流量，改善微循環(huán)，從而促使新發(fā)生長。

　　足癬：生姜有抑制毛癬菌生長作用?？捎悯r生姜100克切片，加食鹽50克，清水2斤，放鐵鍋內(nèi)煮沸10分鐘，待稍溫倒入水盆中泡腳，每天一次，每次泡30分鐘，一般泡5~7次，大多可痊愈。

　　腳汗過多：可取生姜15克，白礬15克，水煎后泡腳，每天1~2次，連用5~7日可見效。

　　腋臭：生姜有除臭作用，將腋毛剃除后用鮮生姜切片，涂擦患處，每日數(shù)次，對腋臭有一定治療作用。

　　防暈車(船)：生姜切成硬幣大小2片，在乘車前貼內(nèi)關穴處(前臂內(nèi)側(cè)，腕橫紋上2橫指正中兩筋之間)，膠布固定?？煞罆炣?船)，止吐。

　　舒筋止痛：腰間疼痛的話，熱姜湯加鹽和醋，用毛巾敷患處，能舒筋活血止痛

感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。

浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。

此法對風寒感冒、頭痛、咳嗽治療效 果顯著。

口腔潰瘍：用熱姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

牙周炎：先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，

一般6次左右即可消除炎癥。

咽喉腫痛：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。

如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少 許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左

右便可化解炎癥、

消除痛癢。

齲齒：每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數(shù)次。此法對保護牙齒，

預防和治療齲齒頗為有效。

偏頭痛：當偏頭痛發(fā)作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會 減輕，

甚至消失。

神經(jīng)衰弱：每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。

持續(xù)下來，對神經(jīng)衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。

醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內(nèi)酒精。

還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

面部暗瘡：用熱姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持續(xù)約60天左右，暗瘡就會減輕 或消失。

此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)，然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑掉落。

此外，經(jīng)常用熱姜水洗頭，對禿頭亦有一定治療效果。

腰肩疼痛：先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數(shù)次。

此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。。

腳臭：將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身 粉，臭味便可消除。

食道癌：平時，堅持一日兩次用熱姜水代茶飲，可起到止痛、延長生命或緩解病情 的作用。

高血壓：血壓升高時，可用熱姜水浸泡雙腳15分鐘左右。熱姜水浸泡雙腳， 可反射性引起血管擴張，使血壓隨之下降。

動脈硬化：每天早、晚堅持用熱姜水漱口，并在每天臨睡前飲用熱姜水1杯，可促進血液循環(huán)，防止動脈硬化。