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2017年吳先生，陳先生，丁先生在長沙共同經營一個餐飲店，丁先生是多年廚師長，由他負責該店的菜品，于是丁先生推出一款特色菜“秘制高壓肉”，他說在原來工作的餐廳點得非常好，客人來店必點菜品，也有很多客人為這道菜而來，該菜品在該餐廳占營業(yè)額比重最大。于是就要求他做，結果不盡人意。該菜品不但沒人點，還導致沒有特色菜推薦。

菜品不能由廚師來決定，廚師只負責做好菜，保證出品就好。

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對經后菜品的調整

1.每個月廚師去生意好的餐廳吃飯，點該餐廳評價好的萊，自己加以改進.

2.廚師每月創(chuàng)新2道菜，

3.對于新出的菜品評價好的，點單率高的給予廚師現(xiàn)金獎勵。