胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請(qǐng)關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請(qǐng)點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

恢復(fù)正常工作學(xué)習(xí)狀態(tài)，一日三餐經(jīng)典家常菜，真舒服！

酸辣海帶絲，雞腿燒千張結(jié)，青菜豆腐湯。海帶絲，最近我依舊非常喜歡吃，就是簡單的清炒，加點(diǎn)辣椒和蒜泥，出鍋的時(shí)候再撒一點(diǎn)醋，真的就是最簡單快手的做法，真心推薦給大家，非常下飯，香。

青椒肉絲炒土豆。青椒切絲，肉也切絲備用。鍋里放油之后倒入肉絲燒至變色，再倒入土豆絲，加入白糖，這樣燒出的土豆也更清脆。家常炒菜，好吃不油膩，簡單美味，家人吃得津津有味！翻炒均勻，直至土豆絲開始變透明狀態(tài)。土豆同肉絲都翻炒好之后，把青椒絲倒進(jìn)去來來回回翻炒至青椒斷生即可，青椒絲其實(shí)很容易熟的，所以不用擔(dān)心加入之后翻炒導(dǎo)致土豆炒過頭。出鍋前加鹽提味即可！如果喜歡的也可以再噴一點(diǎn)兒醋進(jìn)去的。

買了一塊五花肉，切了一些全瘦的肉，切成片準(zhǔn)備上漿后準(zhǔn)備燒湯。余下的肥肉，切成薄片，準(zhǔn)備燒花菜?；ú耸切∨笥炎钕矚g的蔬菜，開學(xué)的午餐里必須要安排上的?；ú岁尚《浞诺禁}水里泡一會(huì)，花菜看起來很干凈，其實(shí)真的需要用鹽水泡一會(huì)再?zèng)_洗干凈，炒制之前也需要焯一下水才好。五花肉煽炒出油之后把焯好水的花菜倒進(jìn)去，加生抽，蠔油翻炒至花菜入味，加適量開火燜一會(huì)加掉提味，出鍋裝盤撒上香蔥即可。

肉末炒四季豆。先將四季另一半的筋撕掉，洗凈之后用手掰成等長的段。用開水焯水（無論用哪種燒法，四季豆是一定要燒熟的，即使賣相不好看，也不容易中毒。）肉末剁好之后放在碗中加糖，料酒和生抽攪拌均勻腌制十五分鐘。鍋里加油燒熱倒入生姜蒜煸炒出香味，然后放入肉末，炒至肉末變白。倒入四季豆，然后倒入生抽，老抽，炒勻之后再倒入少量的清水，調(diào)成中小火加熱三四分鐘，撒上蒜末，即可出鍋了。

比起餐餐大魚大肉，我更喜歡簡單的家常，好吃又實(shí)惠！