圖片發(fā)自簡書App
香，在我的記憶里，除了祭祀和好聞外，還有一個就是記時間。
小時候，母親總是在蒸饃的時候，有個習(xí)慣，當(dāng)饃入籠后，大火燒出鍋周圍都開始冒熱氣的時候，這時候，母親總是將一根香，用鍋邊的煤黑涂在香的三分之二處許，然后將多余的折斷，只留下多的三分之二，點燃插放在灶神的旁邊，然后用小火慢慢燒，只要保持熱蒸汽不減弱就行，直到將這支香燃完，捂一陣子，過后提饃，饃也就算蒸好了。
那時候，一直想不通母親咋就掐的那么準(zhǔn)，少了欠火，多了燒焦。唯獨，不多不少，剛合尺。現(xiàn)在，想明白了，卻只是留存一些記憶。關(guān)于一根香的記憶，永遠(yuǎn)留存我的記憶深處。
