小萌生日，今年的蛋糕不決定買了，我說媽媽給你買個榴蓮吧，小萌說好，大萌提議不如我們一起來做個榴蓮千層吧，好呀好呀我和小萌附和，對，就這么決定啦。

六點半我和小萌從市圖書館站坐地鐵出發(fā)，大萌從南稍門出發(fā)，我們相約龍首原廣場盒馬超市見，大能提前到，選購食材全程由大萌負責我推車，多余消費沒有，閑逛沒有，由于榴蓮味道重考慮會影響他人，我們選擇騎單車，一路我?guī)ь^開路，三人一條線一路直行至家，洗手開做。

一筐愛

主角就是你

大萌翻看教程，遞食材，小萌在快遞中翻找來電子秤，我們開始理工科類各種運用，雞蛋幾個？牛奶，白糖，低筋面粉各多少克？一一上稱，打雞蛋倒牛奶加白糖能計量的堅決忽略我做飯人的經(jīng)驗。雞蛋面糊攪拌過程出現(xiàn)氣泡，我們判斷是拌速太快導致雞蛋起泡，奶油吸軟我說是時間不夠，或許沒有按視頻里說的在空調(diào)下打發(fā)，倆萌補充。

專心打奶油

上稱計量

黃油熱水鍋里消融，立即加入我們認為黃油溫度太高會把蛋液燙熟，大萌提議要不要再放涼水盆降降溫，我和小萌立馬反駁，黃油遇冷不又重新凝固，不行不行。搜搜看視屏評論有沒有問到這個問題，我說，小萌回。沒有，好吧就這樣，結(jié)果熱黃油加進去蛋液并沒有被燙熟，

接下來攤餅先讓小萌試試，不行我來，其實制作最難最耗時的是攤餅，搬家時平底鍋被扔，就用各種鍋代替，每張餅雖都有攤糊，不過勉強完成。

榴蓮自由哦

從采購食材到成品耗時四小時，中間除了看教程沒人玩手機挺好，廚房鍋碗瓢盆齊上陣，各種研究與討論，做個甜點像實驗。結(jié)果：成品樣子丑，榴蓮自由。

最后收拾廚房像是打掃戰(zhàn)場，我看著大萌手里托舉起的榴蓮千層說：你拖著的是二百六十塊大洋與三個人的四小時三十分，小萌說媽媽的哲學又來了，大萌感慨悟，專業(yè)的事情還是交給專業(yè)的人去做。她還說以后再也不做了，我相信她一定是口是心非，我也是。估計下次誰的生日一定還會去做，千層榴蓮，千般愛

材：低筋面粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶白糖。做法

第一步:把雞蛋打散，加牛奶、白糖和低筋面粉攪拌成糊狀(稀稠與煎餅面糊一樣），加入融化好的黃油攪拌均勻。過篩兩邊濾出面疙瘩使其更加細膩，再用保鮮膜貼著面糊封好，放置冰箱半小時。

第二步：靜置蛋液面糊的同時，將榴蓮去核，壓碎，奶油加少許白糖打發(fā)，待用。

第三部：把攪拌好的蛋液面糊用不粘鍋煎一張張煎熟，每張皮大概用一勺面糊，煎好后放碟子稍凍后使用。

第四部：用另外一個碟子，攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推鋪到你想要的高度，最后再用保鮮膜封包好，放置冰箱兩小時后即可享。