
2014年2月17日,農(nóng)歷正月十八,星期一,小雨 年味
關(guān)于年味,現(xiàn)在說(shuō)起來(lái),肯定感覺(jué)沒(méi)有以前的年味濃。
記憶中,小時(shí)候的年味比較濃。
大概那時(shí)候家里也不富裕,一進(jìn)入臘月,祖母就要忙著陰“陰米”、熬紅薯糖、粉炒蠶豆、炒花生達(dá)苞(玉米)米化子、包糖果子等,為過(guò)年準(zhǔn)備小孩子的零食。這些零食一是給小孩子們?cè)谶^(guò)年的時(shí)候“豐富”嘴巴。
二是再配上買回來(lái)的一些點(diǎn)心如果子、焦切等,用來(lái)招待來(lái)拜年的親戚,稱之為擺上果盤(pán)碟子。
進(jìn)入臘月下半個(gè)月,則家里要準(zhǔn)備蒸包子、炸油條、打豆腐、磨糯米粉做湯圓等等,這是為過(guò)年的食物準(zhǔn)備的。
再接近年尾一點(diǎn),則要清掃庭院、打堂屋廚房灰塵,趁著大好天氣洗曬被褥;還要請(qǐng)裁縫師傅到家給全家人做一套新衣服。
到臘月二十七八,則要寫(xiě)對(duì)聯(lián)了。家里沒(méi)有人寫(xiě)的,還要去請(qǐng)別人字寫(xiě)得好的去寫(xiě);還有就是把家里的臘貨該蒸的蒸,鹵的鹵;有富裕的人家還要做卷切,也就是蟠龍菜。這個(gè)工藝雖然簡(jiǎn)單,但也比較講究,哪道工序弄得不好,就做得不好,切了夾不起來(lái)。所以一般人家嫌麻煩,也就不做;花點(diǎn)錢買一點(diǎn)回來(lái)。
到過(guò)年最后幾天,集市上也是比較熱鬧的,都是辦年貨的人們。比如買紅紙準(zhǔn)備寫(xiě)對(duì)聯(lián),買門(mén)神年畫(huà),或者其他一些年貨。
把這些都準(zhǔn)備好了。弟兄多的人家,則先從最小的兄弟開(kāi)始,一家一家地開(kāi)始團(tuán)年,吃團(tuán)年飯;有的人家從臘月28就開(kāi)始了。
在這準(zhǔn)備過(guò)年的過(guò)程中,還有一些忌諱要注意。比如,說(shuō)打掃庭院打堂屋廚房灰塵,不要放在臘月24。因?yàn)檫@天是老鼠嫁姑娘,你鬧它一天,它鬧你一年。在臘月23是過(guò)小年,這天要敬灶神。因?yàn)檎f(shuō)這天是灶神上天匯報(bào)工作,所以要把他敬一下,讓他在王皇大帝面前說(shuō)這家的好話。
全家人在一起團(tuán)年吃團(tuán)年飯是最大的一件事,家家都要做的,無(wú)論是窮家,還是富家。一般團(tuán)年飯?jiān)谥形绯浴3詧F(tuán)年飯,一般要蒸個(gè)格子,里面是白菜為底,上面是豬肉和排骨。除此之外,還要炒上十幾個(gè)菜。一般先吃菜,等菜吃得差不多時(shí),再端上蒸籠格子上來(lái),以示全家團(tuán)圓。
吃之前,家里的老人,還要在神柜上點(diǎn)上燈或者蠟燭,讓它亮著,還要擺上3個(gè)小酒杯斟上酒,擺三碗飯,從團(tuán)年的桌上一樣挑一點(diǎn)菜,放在一個(gè)碗里,也擺在上面。這是在敬祖宗。在神柜下面還要燒一點(diǎn)紙錢給回來(lái)團(tuán)年的祖宗們帶走。
吃好團(tuán)年飯后,把這些擺在神柜上的三碗飯分別分給家里的豬牛雞等吃掉,以示人團(tuán)年了,家里的牲畜也要分享一下團(tuán)年的飯菜。
除夕團(tuán)完年后,還有許多事情要做。比如全家人要洗澡洗頭洗衣服等,換上新衣服,以迎接新年。
記得小時(shí)候,吃完團(tuán)年飯后,若是晴天,父親還帶上我們兄弟們?nèi)ヌ锢锾酎c(diǎn)豬菜,以留備過(guò)年幾天給豬吃;免得過(guò)年幾天上田里去弄菜。
關(guān)于過(guò)年的事情還可回憶許多。此時(shí)也不想記了。
總體上說(shuō)來(lái),現(xiàn)在生活水平提高了,過(guò)年的氛圍不如以前濃厚了。
我想這是一個(gè)感覺(jué)問(wèn)題吧。以前物質(zhì)生活相對(duì)貧乏,所以對(duì)物質(zhì)的期望值要高,人們也就用心關(guān)注了;現(xiàn)在要什么有什么,也不需要去關(guān)注了。所以大家就有年味淡的這個(gè)感覺(jué)了。
不過(guò),我認(rèn)為,現(xiàn)在的年味最濃的應(yīng)該是親情,是親人團(tuán)聚和相聚。一年上頭,大家都在忙碌,沒(méi)有過(guò)多地去關(guān)注身邊的親人,也沒(méi)有時(shí)間去思考親情對(duì)于自己意味著什么。
而過(guò)年,則給我們提供了這樣一個(gè)機(jī)會(huì),一個(gè)全家人團(tuán)聚的機(jī)會(huì)。此時(shí),親人相見(jiàn)相聚,是難得的一次“過(guò)年”。
我想,關(guān)于年味的濃與不濃,是親情的重與不重。但愿年味濃,親情重!