01
有段時(shí)間，廈門(mén)很流行盆摘飲品，就是看上去像是一盆植物的飲品。
今天突發(fā)奇想就自己做了一杯。
還做了芒果布丁，濃濃的芒果味，真的很好吃，拍完照就默默吃完了三瓶。
很多時(shí)候，單吃水果，可能很多人都不愛(ài)吃，有個(gè)朋友從來(lái)不吃水果，可是她愛(ài)喝果汁，有時(shí)候換個(gè)角度，發(fā)現(xiàn)生活中不一樣的喜歡。
近期，有點(diǎn)懷舊，總是會(huì)想起，呆在廈門(mén)的那段時(shí)間。
門(mén)口超市里賣(mài)的水果拼盤(pán)，好久沒(méi)吃到的芭樂(lè)，曾厝垵的大青芒，隔壁天臺(tái)的金桔檸檬，忽然又有想去廈門(mén)待一段時(shí)間的沖動(dòng)。
從來(lái)不想家的我，對(duì)廈門(mén)像是有了鄉(xiāng)愁般的情緒。
真的很愛(ài)那座城市。
一眼定情的那種熱愛(ài)。
在南京，大青芒不常見(jiàn)的，需要去大超市買(mǎi)，換了常見(jiàn)的芒果。
盆摘草莓奶昔，就是喝一口，滿(mǎn)嘴臟臟的，知道臟臟包為什么那么火嗎，
因?yàn)榇蠹叶伎梢运翢o(wú)忌憚的臟，誰(shuí)也不用假裝，精致的豬豬女孩。（手動(dòng)偷笑）
02
食材
芒果布?。好⒐?00g，淡奶油80g，牛奶130g，糖30g，吉利丁片2張。
盆摘草莓奶昔：草莓150g，酸奶180g，奧利奧餅干8塊。
步驟
芒果布丁步驟：
①：吉利丁片，放入冷水中浸泡，軟化。吉利丁片，在果凍，布丁，慕斯蛋糕中，是常見(jiàn)原材料，主要功能，凝固。
②：軟化好的吉利丁片，放在廚房紙上吸干水分，備用。
③：牛奶和白砂糖，放入奶鍋，電磁爐最下火，煮到牛奶微微沸騰，糖全部融化。
④：放入吉利丁片，攪拌直至吉利丁片融化。然后，關(guān)火，放涼冷卻，備用。
⑤：切芒果塊，這個(gè)很有難度，我練習(xí)了好久也沒(méi)小金子切的漂亮。
⑥：切好的芒果塊，放入料理杯中，加入淡奶油。
⑦：用料理機(jī)打碎，打成芒果泥。
⑧：將芒果泥和之前煮好冷卻的液體混合，攪拌均勻。
⑨：攪拌好的芒果布丁，裝入事先準(zhǔn)備好的瓶子里，放在冰箱冷藏2小時(shí)左右，即可食用。
沒(méi)有瓶子也沒(méi)關(guān)系的，可以裝在碗里，飯盒里，反正自己吃嘛，放在盆里也行，嘻嘻。
接下來(lái)做盆摘草莓奶昔：
①：草莓切塊。
②：放入料理杯中，倒入酸奶。
③：用料理機(jī)打碎。
④：攪拌好以后的草莓奶昔，如果不做盆摘的話(huà)，可以加點(diǎn)蜂蜜直接喝了，也很好喝的。
⑤：攪拌好的草莓奶昔倒入碗中，撒上奧利奧餅干沫。
⑥：摘幾片薄荷葉，插上就OK啦。是不是很像。
最近，很多朋友鼓勵(lì)我，多做一些簡(jiǎn)單易學(xué)的食譜，看著大家跟我一起入了烘焙坑，一起跟我交流生活，真的很開(kāi)心，希望，每個(gè)熱愛(ài)生活的你，都被脂肪溫柔以待，哈哈，挺住，千萬(wàn)別胖，其實(shí)合理膳食，也不會(huì)胖的哦。
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＊作者：小金子的王母娘娘丨左手美食，右手寫(xiě)字。用美食溫暖你，故事只說(shuō)給懂得人聽(tīng)。
