大暑，六月中?！墩f(shuō)文》曰：暑，熱也。就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。
大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣，也是夏季最后一個(gè)節(jié)氣。每年公歷7月23日左右交節(jié)，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)120°。
“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極，此時(shí)“濕熱交蒸”到達(dá)頂點(diǎn)。高溫酷熱、雷暴、臺(tái)風(fēng)頻繁。寓意著一年中最熱的時(shí)期到來(lái)。
大暑三候
初候，腐草為螢。曰丹良，曰丹鳥(niǎo)，曰夜光，曰宵燭，皆螢之別名，離明之極則幽陰至微之物亦化而為明也。
二候，土潤(rùn)溽暑。溽，濕也，土之氣潤(rùn)，故蒸郁而為濕。暑俗稱(chēng)齷齪熱是也。
三候，大雨時(shí)行。前候濕暑之氣蒸郁，今候則大雨時(shí)行以退暑也。
大暑初候說(shuō)腐草為螢，世上螢火蟲(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;
螢火蟲(chóng)又名丹良，丹鳥(niǎo)，夜光，宵燭，大暑是至陽(yáng)至明的節(jié)氣，縱然是幽陰微小之物，也化為明亮的小蟲(chóng)子，點(diǎn)綴著夏夜。
過(guò)五日土氣濕潤(rùn)，天炎故蒸郁而為暑濕。俗稱(chēng)“齷齪熱”，在此悶熱的天氣下，人們身上黏膩難耐的感受。
再五日時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，前候濕暑之氣蒸郁，今候則大雨時(shí)行以退暑也。此時(shí)常下雷雨，暑熱漸退，意味著向秋天的過(guò)渡。
節(jié)氣詩(shī)
詠二十四節(jié)氣詩(shī) 大暑 六月中
大暑三秋近，林鐘九夏移。
桂輪開(kāi)子夜，螢火照空時(shí)。
菰果邀儒客，菰蒲長(zhǎng)墨池。
絳紗渾卷上，經(jīng)史待風(fēng)吹。
大暑來(lái)了，秋天也就不遠(yuǎn)了，“林鐘”律音起，夏天就要過(guò)去了。
一輪圓月開(kāi)啟子夜時(shí)光，螢火蟲(chóng)憑空翻飛照亮夜空。
準(zhǔn)備菰米（六）邀請(qǐng)飽學(xué)詩(shī)書(shū)的客人，菰蒲鋪滿(mǎn)碧綠透涼的水面。
不要卷上紅色紗帳昏昏欲睡，古代典籍等著清風(fēng)來(lái)翻閱。
節(jié)氣小知識(shí)
消失的第六谷 菰果
三千多年前，菰的果實(shí)“菰米”，曾經(jīng)是周人餐桌上的主食——“六谷”之一，今天我們常說(shuō)“五谷雜糧”，相比較“六谷”，少的正是菰米。
古時(shí)六谷：稌（稻）、黍（大黃米）、稷（高粱米）、粱（粟、小米）、麥、菰。
菰，雕胡也，歷代文學(xué)作品中經(jīng)常吟誦的雕胡飯，就是用菰米煮成的米飯。
唐代大詩(shī)人李白，曾借宿在五松山下一位荀姓婦人家，當(dāng)她用潔白的盤(pán)子為李白盛來(lái)雕胡飯，珍貴而難忘的味道就留在詩(shī)篇“跪進(jìn)雕胡飯，月光明素盤(pán)”中，傳誦至今。
菰米為什么會(huì)消失？
由于菰生長(zhǎng)在水邊，菰米分批成熟，籽實(shí)比較容易脫落，基本是“熟一粒掉一?！?，水邊的居民隨吃隨采比較方便，但這些特性對(duì)大規(guī)模人工栽培來(lái)講就是比較大的障礙了。
后來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，但植株毫無(wú)病象，只是莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖，就是現(xiàn)在食用的茭白。
而菰感染黑粉菌形成茭白后，就不能開(kāi)花結(jié)果，也就沒(méi)法結(jié)出菰米了。
這本來(lái)是一種農(nóng)業(yè)病害，但人們很快發(fā)現(xiàn)，菰的膨大莖鮮嫩甜滑，于是自宋代開(kāi)始，古人就不再大規(guī)模種植菰米，而是主動(dòng)利用這一特性種植茭白，到現(xiàn)在已成為我國(guó)僅次于蓮藕的第二大水生蔬菜。
大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，船內(nèi)載各種祭品，漁民輪流抬著“大暑船”伴著喧天鼓號(hào)在街道上行進(jìn)，先運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后出漁港在大海上點(diǎn)燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活平安健康。
曬伏姜、喝伏茶、燒伏香
伏姜源自中國(guó)山西、河南等地，把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用，對(duì)老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來(lái)往路人喝。由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。
大暑節(jié)氣氣溫最高，農(nóng)作物生長(zhǎng)最快，大部分地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)也最為頻繁，因此百姓燒香祈福，祈求風(fēng)調(diào)雨順。另一種說(shuō)法接近中醫(yī)的灸，在伏天里用藥香熏烤特定的穴位，可以治療多種頑固的疾病。
飲食起居
大暑時(shí)節(jié)，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，可食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養(yǎng)陰的食物，如蓮子、百合、荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等。
避免烈日暴曬，注意室內(nèi)降溫。運(yùn)動(dòng)時(shí)間在早上或傍晚為宜，適當(dāng)補(bǔ)充水分，體質(zhì)寒的人應(yīng)以熱飲為主。
